Focaccia integrala cu masline si rozmarin

de mirela0911 in Piine, 20 Apr 2018 | 1869 vizualizari

 

Desi am fost putin sceptica la inceput in ce priveste faina integrala, am avut placuta surpriza sa iasa un preparat foarte bun si pe care va trebui sa-l repet cat de curand!

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina alba tip 450
  • 250 g faina integrala
  • 2 lgt sare
  • 30 ml ulei
  • 25 g drojdie proaspata
  • 1 lgt zahar
  • 2 lg faina
  • lapte cat cuprinde cca 400-500 ml
  • 100 g masline negre feliate
  • rozmarin
  • ulei de masline
  • cascaval
  • sunca (optional)
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Focaccia integrala cu masline si rozmarin:

Se prepara maiaua. Se incalzesc usor 100 ml lapte, se adauga zaharul, faina si drojdia. Se amesteca bine apoi se lasa sa se activeze.


Intr-un bol se pune faina alba, faina integrala, sarea si uleiul. Restul de lapte se incalzeste usor. Se face o gropita in mijloc si se toarna maiaua, apoi putin cate putin din lapte amestecand din mijloc spre exterior incorporand toata faina. Cand se obtine un aluat bun de framantat, se rastoarna pe masa infainata si se framanta pana se obtine un aluat moale, elastic si nelipicios. Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.


Din aceasta cantitate am copt doua focaccia, una in tava cuptorului si alta mai mica intr-o tava rotunda cu diametrul de 30 cm.


Pe una din ele am ales sa pun sunca taiata bucatele mici, masline, rozmarin si cascaval iar pe cealalta doar masline, rozmarin si putin cascaval.


Dupa ce a dospit aluatul, se rupe din el o bucata, se pune in tava unsa cu putin ulei si se intinde direct in tava cu ajutorul degetelor. Se fac gropite mici din loc in loc cu ajutorul degetului indoit in doua. Se lasa sa mai dospeasca cca 15 minute apoi se unge cu ulei de masline, se presara fire de rozmarin, sunca taiata in patratele mici si se rade deasupra cascaval.


La fel se procedeaza si cu restul de aluat, doar ca de data aceasta se va unge cu ulei de masline, se presara rozmarin si masline negre, optional se poate rade cascaval (eu am pus).


Se da tava la cuptorul preincalzit la 200 de grade pt cca 30 de minute sau pana se coace, se rumeneste frumos.


Se serveste atat calda cat si rece.


Pofta buna!

TIPS-URI

1

Topping-ul poate diferi in functie de gusturi!

Daca ti-a placut reteta noastra "Focaccia integrala cu masline si rozmarin" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

mihaelar63 1

22.04.2018, 01:21

Bravo , este foarte frumoasa

-Licurici- 1

23.04.2018, 11:13

Catalina L 1

30.04.2018, 19:07

tare buna trebuie sa fie

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

katty

4820 puncte

Constelatialeu

4527 puncte

Rocsi

4198 puncte

 Adi

3629 puncte

Panacris

2911 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert salam de biscuiti de post
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Focaccia cu roşii