Foi de napolitana cu crema caramel (Foi Lica)

de Alexandra Burz in Prajituri, 21 Dec 2013 | 11613 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 pachet foi napolitana din comert
  • 500 gr zahar
  • 200 gr unt
  • 3 oua
  • 250 gr nuci macinate
  • 1-2 linguri de cacao (optional)
  • 2 esente rom
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Foi de napolitana cu crema caramel (Foi Lica):

Se mixează jumătate din cantitatea de zahăr şi ouăle, până la omogenizare.

Restul de zahăr se pune într-un vas şi se caramelizează la foc mediu, până când capătă o nuanţă aurie

Se ia vasul de pe foc

Peste caramel se pun untul, nucile, romul şi, opţional, o lingură de cacao amestecandu-se bine

 Se încorporează compoziţia rezultată în amestecul de ouă şi zahăr şi se fierbe totul pe foc timp de 5 minute amestecand continuu sa nu se prinda

 Se aşază pe un dog o foaie de napolitană, se unge cu o parte din crema caramel, peste se pune altă foaie de napolitană care se unge cu cremă. Se repetă operaţiunea până când se termină foile.

 Deasupra prăjiturii se aşază ceva greu şi se presează bine, pentru a ne asigura nu există goluri de aer.

Se serveste prăjitura după minimum 3 ore.

 

TIPS-URI

1

o parte din nuci pot fi si taiate marunt in locul celor macinate

RETETA IN IMAGINI

Foi de napolitana cu crema caramel (Foi Lica)-0
Foi de napolitana cu crema caramel (Foi Lica)-1
Foi de napolitana cu crema caramel (Foi Lica)-2

COMENTARII (17)

MonaMimi

MonaMimi 1

21.12.2013, 23:05

marcela1979

marcela1979 1

22.12.2013, 11:00

Alexandra Burz

Alexandra Burz 1

28.12.2013, 19:16

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!