Frigarui de pui cu sote de mazare

de Rocsi in Pui, 25 Iun 2013 | 2638 vizualizari

 

Imi plac mult frigaruile de pui si le pregatesc de cate ori am ocazia pentru ca sunt si pe placul alor mei. Vi le recomand cu drag.

 

INGREDIENTE

  • Pentru frigarui:
  • rosii cherry
  • ardei galben
  • 1 ceapa
  • 1 piept de pui dezosat
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingura cu varf mustar
  • 2 linguri vin
  • 1/2 lingura otet balsamic
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita rasa boia de ardei dulce
  • busuioc uscat
  • cimbru uscat
  • Pentru sote de mazare:
  • 300 gr mazare la borcan (sau proaspata)
  • 1 ceapa mica
  • 1 cub unt
  • sare
  • piper
  • 1 lingura smantana
  • marar verde
  • cascaval
Portii: 11
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Frigarui de pui cu sote de mazare:

Frigaruile:

Mai intai marinam carnea sa prinda din toate aromele. Intr-un bol amestecam mustarul, uleiul, vinul, otetul balsamic, boiaua de ardei, busuioc si cimbru uscat. Amestecam bine, punem sare si piper dupa gust, apoi usturoiul pisat. Incorporam toate pana devin ca o pasta mai subtire. Pieptul de pui il spalam, il tamponam cu un servet si il taiem cubulete. Il punem in amestecul de condimente, il invartim cu o lingura si il lasam la frigider pentru circa 30 de minute.

Rosiile le spalam si le indepartam coditele. Ceapa o curatam si o taiem bucatele mici, ardeiul galben il facem cuburi potrivite. Betele de frigarui le punem intr-un bol cu apa rece.

Dupa ce carnea s-a marinat si totul este pregatit montam frigaruile. Pe bete asezam bucatele de carne, cate o rosioara, bucatele de ceapa si ardei in ordinea pe care o doriti. Ungem o tigaie grill cu putin ulei, o punem la incins si asezam frigaruile. Le rumenim bine pe toate partile si cand sunt gata le scoatem pe un platou.

Sote de mazare:

Curatam ceapa si o tocam marunt. Intr-o tigaie punem untul la topit si cand este incins punem ceapa, 4-5 linguri de apa si o inabusim  putin. Spalam mazarea si ii dam drumul in tigaie, dar mai adaugam putina apa. Lasam sa se faca la foc potrivit, cand este bine scazuta punem smantana, condimentam cu sare si piper. Mai lasam circa 1 minut pe foc apoi tragem tigaia deoparte.

Ne asezam pe o farfurie frigarui, putina mazare peste care presaram marar verde tocat si radem putin cascaval.

Un meniu foarte bun. Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Frigarui de pui cu sote de mazare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (44)

Rocsi 1

26.06.2013, 23:08

Multumesc Geanina

mihaelar63 1

26.06.2013, 23:58

Daca nu te descurci , iti vin eu in ajutor . La mancat bininteles

Rocsi 1

27.06.2013, 12:08

Cu mare drag te primesc Mihaela

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa crema de morcovi cu ghimbir

de Anett 1

ieri la 21:54

Faguri

ieri la 16:03

Paine cu faina integrala de secara si tarate de grau

de katty 7

ieri la 14:11

Ciuperci coapte cu verdeturi (de post)

de katty 7

ieri la 14:05

Hummus de fasole

de katty 7

ieri la 11:33

TOP
utilizatori

katty

5333 puncte

Rocsi

4428 puncte

Constelatialeu

3656 puncte

mihaelar63

3377 puncte

dantes

2307 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Paste cu ficatei in sos de rosii
  • 21

    D

  • 22

    L

  • 23

    MA

  • 24

    MI

  • 25

    J

  • 26

    V

  • 27

    S

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa crema de morcovi cu ghimbir

de Anett 1

ieri la 21:54

Faguri

ieri la 16:03

Paine cu faina integrala de secara si tarate de grau

de katty 7

ieri la 14:11

Ciuperci coapte cu verdeturi (de post)

de katty 7

ieri la 14:05

Hummus de fasole

de katty 7

ieri la 11:33

RETETA RECOMANDATA
Mancarica de fasole verde cu piept de pui