Friptura de gaina cu cartofi

de mihaelar63 in Pui, 25 Mai 2020 | 290 vizualizari

 

  Pui inca nu sunt chiar buni de taiat dar gainile -s grase galbene si frumoase.  As putea spune ca si pe Hagi Tudose l-ar da gata :D  Gainile  de casa sunt mari asa ca poti prepara din ele mai multe feluri de mancare. Eu le impart in cate 3-4. La aceasta friptura am folosit gatul, pipota, o aripa, cosul si spatele.

 

INGREDIENTE

  • 800 gr carne de gaina de casa
  • 4 cartofi mari
  • 2 fire patrunjel verde
  • 2 fire usturoi verde
  • 2 fire tarhon verde
  • 1 fir cimbru verde
  • 1 lingurita boia dulce de ardei
  • 1/2 lingurita piper negru macinat
  • sare
Portii: 2
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de gaina cu cartofi:


  1. Carnea de gaina portionata si bine spalata se pune la fiert in apa cu sare timp de 40 minute .

  2. Zeama rezultata de la fierberii carnii se poate folosi ca baza la prepararea unei ciorbe sau tocanite .

  3. Cartofii se curata , se feliaza , se spoala si se pun sarati intr-o tava ceramica .

  4. Carnea de gaina aproape fiarta se condimenteaza cu sare , piper si boia . Se aseaza peste cartofi.

  5. Nu este nevoie de ulei . Grasimea gainii de casa ce se elibereaza la coacere , este suficienta .

  6. Verdeturile se toaca marunt si se presara pe deasupra carnii .

  7. Turnati o cana de apa in tava si acoperiti cu folie de aluminiu .

  8. Se da tava la cuptor timp de o ora la 220 grade Celsius .

  9. In ultimele 10 minute se scoate folia si se ridica temperatura la 280 grade ca sa se rumeneasca frumos carnea.

  10. Serviti friptura de gaina cu cartofi alaturi de salata de cruditati sau muraturile preferate .


Pofta mare !!!

TIPS-URI

1

Nu este nevoie de ulei . Grasimea gainii de casa ce se elibereaza la coacere , este suficienta .

2

Dupa ce lucrati cu carne de galinacee cruda spalati bine , frontul de lucru , planseta , cutitele , ustensilele. Se formeaza mediu , favorabil dezvoltarii de Sallmonela . Eventual dezinfectati cu bicarbonat de sodiu umezit si apoi limpeziti bine .

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de gaina cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

Ancutsa 1

27.05.2020, 17:16

Gustoase toate!

Rocsi 1

27.05.2020, 20:47

Venim la masa, ca prea este bun totul!

dantes 1

01.06.2020, 10:16

Buna!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

katty

4754 puncte

Constelatialeu

4145 puncte

Rocsi

3806 puncte

mihaelar63

3153 puncte

RODIMUR

3020 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Beijos de Mulata
  • 09

    J

  • 10

    V

  • 11

    S

  • 12

    D

  • 13

    L

  • 14

    MA

  • 15

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Aripioare de pui pane