Friptura de miel

de Ghinnni in Oaie, 12 Apr 2010 | 5437 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Nu-s o fana a carnii de miel, dar de cand sunt cuzinera ma trec fiorii marilor incercari...

INGREDIENTE

- 1 pulpa miel;
- 2 lingurite rozmarin;
- 2 lingurite chimen;
- 2 lingurite piper negru macinat;
- foi de dafin;
- sare, apa,
100 ml otet;
- 9 catei de usturoi;
- ulei;
- 250 ml vin.

Ghinnni

Bucataras incepator

4 imi place 5comentează

0 reteta favorita

Taguri: carne de miel, condimente, vin, retete de paste, retete Oaie

Portii: 4

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de miel:

Sunt doua etape:
1. Punem carnea de miel la marinat (la rece):
- spalam bine carnea de pui, taiem ce consideram ca este gras sau nu ne place...
- luam bucatile de carne...le ungem cu ulei pe toate partile...apoi le condimentam cu sare, piper, rozmarin si chiman...
- punem carnea la marinat (pentru minim 24 de ore) intr-o solutie din 4 parti apa si o parte otet...adaugam si foile de dafin...

2. A doua zi luam carnea de la rece si o pregatim pentru friptura:
- facem mujdei concentrat de usturoi: pisam usturoiul...punem o lingurita cu sare de bucatarie si putin ulei si amestecam..apoi mai adaugam putin ulei si iar amestecam...repetam actiunea pana cand mujdeiul devine pasta...
...luam carnea ... o ungem cu putin ulei... deasupra punem mujdeiul...adaugam vinul si o cana cu apa (250 ml)...
...preincazim cuptorul cateva minute...
...punem friptura in cuptor acoperita fiind cu folie de aluminiu si o lasam 60 de minute...verificam din cand in cand ...cu doar 5 minute inainte de a fi gata, friptura se descopera, pentru a prinde acea frumoasa crusta aurie...

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de miel" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)

- 25 %

399.99 lei

Adauga in cos

Set pentru Smoothie si Inghetata CS600

- 25 %

399.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Caty 2

Reteta de creier de porc pane

de mirela0911 8

Reteta de pulpe de pui dezosate cu ciuperci

de Catalina L 8

Pulpa de miel confiata 3 ore la cuptor

de Panacris 9

Friptura din pulpa de ied

COMENTARII (5)

MVMih 1

08.04.2011, 13:12

Bun bun...hai k ii vine vreamea mielutului

kukibella 1

08.04.2011, 13:28

La multi ani!!!

COSTEO 1

08.04.2013, 18:05

Dupa post se lasa cu miel.Buuuuuuuunnnnnnnnnnn!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de RODIMUR 8

Reteta de tort Lamaita

de Rocsi 9

Reteta de tort cu crema de cafea si crema de fructe de padure

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura, banane si 50 de primaveri

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu coacaze rosii si albe

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu jeleu de zmeura si de ness

de RODIMUR 8

Reteta de tort cu ciocolata si crema de mascarpone

de Catalina L 8

Reteta de tort cu ciocolata, mere si crema de castane

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.