Friptura de porc cu ciuperci cu otet balsamic de sofran

de -Miti- in Pui, 7 Oct 2014 | 850 vizualizari

 

Un sos de ciuperci, acompaniaza foarte bine friptura de porc. Puteti inlocui otetul balsamic de sofran cu un otet de 5%, eventual cu unul cu mere.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru friptura:
  • 4 felii de carne de porc fara grasime
  • 1 lingura de amestec de condimente grill Kotanyi
  • 500 gr de champignon
  • 1 lingura de otet balsamic cu sofran
  • sare si piper
  • 1 lingura de amidon alimentar
  • Ingrediente pentru orez:
  • 1 cana de orez
  • 1 cana si jumatate de apa
  • 1 lingura de legume uscate Kotanyi
  • putina sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de porc cu ciuperci cu otet balsamic de sofran:

Cu cel putin jumatate de ora inainte de a praji carnea, o batem cu un batator de carne,pana ajungem la grosimea dorita.


Punem condimente pe fiecare bucata si o lasam deoparte la frigider.


Pentru garnitura de orez,punem la fiert o cana de orez cu o cana si jumatate de apa,impreuna cu legumele uscate si sarea. Cand incepe sa fiarba dam focul mare pentru cinci minute,apoi il punem la minim si lasam inca 10 minute,apoi stingem focul.Mai lasam deoparte inca 10 minute inainte de a servi.


Revenim la carne si la sosul de ciuperci. Acestea se curata si se feliaza.


Infierbantam o tigaie non stick (eu am folosit una de ceramica) si punem cativa stropi de ulei,doar cat sa fie pe toata suprafata tigaii. Punem bucatile de carne. Daca tigaia nu este prea incapatoare,le prajim pe rand. Nu le lasam sa se lipeasca una de cealalta,caci riscam sa le inabusim in loc sa le prajim.


Prajirea se face la foc mare. Lasam sa se faca pe o parte,apoi intoarcem pe cealalta. Nu intepam bucatile de carne,ca sa nu se scurga sucurile din ea si sa ramanem cu o friptura uscata.


Dupa ce s-a prajit carnea,o punem deoparte.


In tigaia in care s-a prajit carnea,adaugam o lingura de ulei si apoi punem ciupercile. Le lasam sa se caleasca.


Amestecam putina apa rece cu amidonul. Cand ciupercile lasa apa,adaugam si amidonul si amestecam pana se ingroasa.


La sfarsit,adaugam si otetul balsamic si piper negru proaspat macinat.


Servim friptura cu garnitura de orez si cu ciupercile calite.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de porc cu ciuperci cu otet balsamic de sofran" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Hand Mixer Bleu

- 43 %
69.99 lei
39.99 lei

Sandwich Maker

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei

Fierbator Style Black

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei

COMENTARII (21)

Rocsi 1

07.10.2014, 11:03

O bunatate!

Andreea Caroline 1

07.10.2014, 15:29

-Miti- 1

07.10.2014, 19:11

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!