Galuste cu prune

de Bya Ralu in Dulciuri, 5 Sep 2013 | 6519 vizualizari

 

M-am inspirat dupa reteta Jamilei sunt tare gustoase ,nu mai facusem niciodata http://www.bucataras.ro/retete/galuste-cu-prune-reteta-video-49895.html
Au iesit putin cam mari,dar nu am gasit prune mai micute:)

 

INGREDIENTE

  • 1 kg prune
  • 1 kg de cartofi
  • 350 g faina
  • 250 g zahar+ 2 linguri de zahar
  • 300 g pesmet(este de ajuns 150 g)
  • 2 oua
  • 2 linguri de ulei
  • 50 g unt
  • praf de scortisoara
  • sare
  • esenta de portocala
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Galuste cu prune:

Cartofii se pun in coaja la fiert in apa cu sare.Se curata de coaja si se paseaza ca pentru piure si ii lasam sa se raceasca.


Prunele se taie pe o parte si se scot samburii,se pun intr-un castron cu cele 2 linguri de zahar.


Untul il punem intr-o craticioara,adaugam pesmetul si lasam sa se rumenesca putin.La sfarsit se adauga zaharul,praful de scortisoara si esenta de portocala,se amesteca bine si se lasa sa se raceasca.


Peste cartofi adaugam cele 2 oua,faina si uleiul si amestecam bine aluatul pana devine elastic si putin lipicios.Il lasam 5 minute sa se odihneasca.


Luam faina pe ambele palme si luat cate o bucata de aluat,o intindem bine in palme ,punem cate o prune si inchidem bine aluatul,o invartim ca pe o bila.


Se pun pe o farfurie presarata cu faina.


Asa se procedeaza cu toate galustiile pana terminam aluatul.


Pe foc punem o oala cu apa si sare la fiert.Cand a inceput sa clocoteasca se adauga pe rand bilele de aluat,(dar sa nu fie foarte multe,sa aiba spatiu intre ele.).


Cand se ridica la suprafata se scot si se dau prin pesmet.


Se servesc atat calde cat si reci.


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Cartofii sa fie foarte bine pasati.

2

Nu folositi 300 g pesmet pentru ca este prea mult,mie mi-a ramas destul.

Daca ti-a placut reteta noastra "Galuste cu prune" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (49)

Bya Ralu 1

18.11.2013, 16:16

multumesc

Alexandra Burz 1

28.01.2014, 23:37

Bya Ralu 1

11.08.2016, 18:30

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!