Galuste in danf

de babi5 in Mancaruri de legume, 22 Mai 2013 | 1820 vizualizari

 

Acest fel de mincare imi aminteste de anii copilariei. Ieri tata a poftit si azi am executat. Am preparat-o cu multa nostalgie fiindca mi-am amintit cu drag de copilarie, cind mama facea acest fel de mincare (galusche ca nana Marie nu face nimenea, ziceau copii fiindca eu ii chemam pe toti de pe strada cind mama termina si mincam pe o patura sub un dud in curte)Era tare buna chiar daca era mai saracacioasa. Eu am pregatit intr-o oala de 5 kg

 

INGREDIENTE

  • 1.5-2 kg cartofi (se pierde mult la curatat )
  • 3 cepe
  • ulei
  • 3 oua
  • boia
  • piper
  • 1 foaie dafin
  • 200 gr telemea
  • frunze patrunjel din belsug
  • 350 gr faina
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Galuste in danf:

Se curata cartofii si se taie in rondele mai groase, ca sa nu se faramiteze la fiert prea tare. Apoi intr-o oala sau cratita se pune uleiul si ceapa tocata   marunt si se caleste. Se adauga boiaua si cartofii, lasam sa se caleasca 5 minute, apoi potrivim de sare si piper. Punem apa cat sa ii acopere, lasam la fiert.

Intre timp intr-un castron sau bol mai mare punem faina, ouale, putina sare, ulei si facem o coca ca pentru taitei (putin mai molcuta, ca sa putem rupe galustele)

Cand cartofii sunt fierti pe jumatate, rupem galustele (mai mititele) pana terminam compozitia si lasam la fiert in continuare impreuna cu cartofii.

Produsul finit trebuie sa fie scazut, fara prea multa zeama. Asezonam cu patrunjel din belsug si cand punem in farfurie presaram telemea rasa.

Mancarica buna, buna.

Pofta mare sa aveti!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Galuste in danf" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (29)

mihaelar63 1

10.06.2014, 18:19

Sunt lesinata dupa asemenea galuste

babi5 1

10.06.2014, 21:01

Te pup Mihaela draga si-ti multumesc chiar daca nu au carnita sunt delicioase

babi5 1

15.12.2014, 13:35

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!