Ghiveci de legume

de teodora89 in Mancaruri de post, 22 Mai 2012 | 2490 vizualizari

 

Nu stiu cat e de atragatoare ca aspect,dar sunt sigura ca gustul e extraordinar.

 

INGREDIENTE

  • 2 cepe potrivite
  • 2 ardei grasi rosii
  • 2 zucchini
  • 4 cartofi medii
  • 4 morcovi
  • 1 bucatica telina
  • 1 conserva mazare
  • 1 conserva fasole verde
  • 1 conserva rosii cuburi
  • 300 gr ciuperci champignon
  • 1/2 legatura marar
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 1/2 lingurita cimbru uscat
  • 2 foi dafin
  • 50 ml ulei
  • sare
  • piper
  • 1 pahar de 250 ml vin alb
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ghiveci de legume:

Se spala toate legumele. Ceapa se toaca, morcovii se rad pe razatoarea mare, zucchini, cartofii si ardeii se taie cuburi mici, la fel si telina, iar ciupercile se taie feliute. Se clatesc mazarea si fasolea cu apa, pentru a elimina conservantul, iar verdeturile se toaca marunt.


Se pune ulei intr-o oala destul de incapatoare, se pune uleiul la incins, se adauga ceapa tocata si se caleste. Dupa 2 minute se adauga morcovul ras, zucchini, cartofii si ardeiul, apoi telina si ciupercile si se calesc pentru 2-3 minute. Se adauga paharul de vin si se lasa la foc potrivit sa se evapore, amestecand din cand in cand. Dupa ce s-a evaporat vinul, adaugam mazarea si fasolea scursa, rosii din conserva si un pahar de apa. Punem si verdeturile tocate, cimbrul, dafinul, sare si piper. Se acopera cu un capac si se fierbe innabusit la foc potrivit pana legumele sunt fierte.


Cand e gata se ia de pe foc si se lasa la odihnit cu capac pentru 10 min. E foarte buna cu paine proaspata si o salata de rosii langa.

 

TIPS-URI

1

daca vreti ghiveciul mai lichid mai puneti un pahar de apa si jumatate de conserva de rosii cuburi sau 2 linguri de buion diluate cu apa

Daca ti-a placut reteta noastra "Ghiveci de legume" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Aparat de vidare V3840-I

- 200 lei
1199.99 lei
999.99 lei

COMENTARII (12)

teodora89 1

23.05.2012, 08:51

multumesc rocsi_1612 si tuturor pt comentarii

Sim0na 1

23.05.2012, 22:00

Mmm.. ce pofta mi-ai facut... N-am mai mancat de mult..

Bunica 1

21.01.2013, 19:12

La multi ani!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!