Gogosar umplut cu conopida, in otet

de Andra_Constantinescu in Muraturi, 1 Oct 2017 | 2104 vizualizari

 

Am tot vazut gogosar umplut conservat in otet si am zis sa incerc si eu. Acum l-am umplut cu conopida, iar data viitoare urmeaza cu varza. 

 

INGREDIENTE

  • 1,4 kg gogosar curatat de cotor si seminte
  • 850 g conopida (fara frunze)
  • 5-6 frunze de telina
  • 400 ml otet
  • 1,2 l apa
  • 250 g zahar
  • 70 g sare grunjoasa
  • 15 g boabe de piper
  • 15 g boabe de mustar
  • 5-6 foi de dafin
  • un borcan de 4 l
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosar umplut cu conopida, in otet:

Se spala si se curata gogosarul de cotor si seminte, fara a-l rupe.


Conopida se spala si se rupe, lasand buchetele atat mari, cat si mici.


Se umple gogosarul cu buchetelele mici de conopida, cele mari asezandu-le in fata.


Otetul, apa, zaharul, sarea grunjoasa, boabele de piper, boabele de mustar si foile de dafin se amesteca intr-o cratita si se pun la foc pana cand se topeste zaharul.


Pe fundul unui borcan de 4 l, se pun 2-3 frunze de telina (spalate), se aseaza cu grija gogosarul, astfel incat sa vina cu partea cu conopida spre exterior, iar deasupra se pun din nou frunze de telina. Se toarna amestecul cu otet peste gogosar, se infileteaza capacul la borcan si se probeaza sa nu curga, apoi se fierbe borcanul intr-un vas cu apa, asezand pe fundul vasului un prosop, timp de 40-50 de minute. Se lasa borcanul sa se raceasca in apa respectiva sau se baga sub o patura.



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosar umplut cu conopida, in otet" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

dantes 1

02.10.2017, 14:51

Buni!

elucubratiiculinare 1

02.10.2017, 18:25

minunat

Rocsi 1

02.10.2017, 20:08

Cat de bine arata borcanul cu gogosari, parca este pictat!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6490 puncte

Rocsi

6225 puncte

RODIMUR

3958 puncte

anuta

3714 puncte

Panacris

3343 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere

de RuxyRux 9

ieri la 10:21

Ciorba de dovlecei zucchini cu smantana

ieri la 08:33

Mancare de bulgur cu ciuperci si fasole rosie

de Rocsi 9

pe 25.06 la 19:21

Desert inghetata de capsuni

pe 25.06 la 16:21

RETETA RECOMANDATA
Ardei gras umplut cu varza si morcov