Gogosari si conopida in otet

de MotanLaOale in Muraturi, 22 Oct 2020 | 824 vizualizari

 

Asa ii pun pentru fata mea si am zis sa incerc si eu. Este dificil de indesat in borcane daca nu sunt opariti.

 

INGREDIENTE

  • 3 kg gogosari
  • 1 conopida mijlocie
  • 2 radacini hrean
  • 1 legatura frunza de telina
  • OTETUL:
  • 500ml otet din vin 9%
  • 2 litri de apa
  • 2,5 linguri de sare grunjoasa
  • 10 linguri de zahar
  • 1 lingurita boabe de piper
  • 1 lingurita boabe de mustar
  • 3 foi de dafin
  • 5-6 tije de la frunzele de telina
Portii: 3
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosari si conopida in otet:

Din aceste cantitati rezulta 3-4 burcane de 800ml.


Gogosarii se spala, se curata de nervuri si samburi si se taia in fasii late de2 cm.


Hreanul se curata si se taie la 4 cm si in sferturi.


Conopida se curata, se spala si se desface in buchete.


Se face amestecul din otet si apa intr-o oala.


Se spala borcanele si se sterilizeaza in cuptor si se lasa la racit.


Se pune in borcane pe fund frunze de telina, un varf de lingurita boabe de mustar si 3-4 sferturi de mustar.


Se pun gogosarii in borcan alternand cu conopida si indesati cat mai bine.


Deasupra se pun frunze de telina si 3-4 sferturi de hrean.


Borcanele se pun pe o tava de metal si se invelesc in prosoape ude cu apa rece pentru a nu se sparge.


Se umplu borcanele cu zeama fierbinte, se agita sa iasa tot aerul, se completeaza din nou cu zeama pana sus si se pun capacele.


Se pun la fiert intr-o cratita invelite in ziare si cu apa pana sub capace si se fierb 30 minute dupa ce capacele sunt fierbinti.


Se scot din apa, se invelesc in patura si se lasa la racit o zi doua.


Dupa ce sunt reci se pun in camara pentru inrna.


Sunt buni de mancat dupa 4 saptamani.


Pofta Buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari si conopida in otet" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

mirela0911 1

24.10.2020, 09:47

Ce-mi plac!

MotanLaOale 1

24.10.2020, 10:48

Multumesc

Catalina L 1

24.10.2020, 17:33

ce-mi plac

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

8208 puncte

Rahela Velicu

6141 puncte

mihaelar63

4566 puncte

Rocsi

4106 puncte

Panacris

3522 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Salata de gogonele cu zucchini/dovlecei/bostanei