Gogosi de post, vanilate

de Merisor in Dulciuri, 8 Apr 2015 | 2570 vizualizari

 

O fi cineva care sa nu iubeasca gogosile?
Nu cred, dar suntem noi, doamnele, care ne retinem sa mancam, cu toate ca poftim de murim! :)))
Sunt bune, foarte bune, dar....ingrasa! :))
N-am facut multe, doar asa de pofta, vreo 25 bucati.

 

INGREDIENTE

  • 300 ml apa
  • 50 ml ulei de masline
  • 25 gr drojdie proaspata
  • 2 linguri zahar
  • 1 lingurita sare
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • aproximativ 750 gr faina
  • In plus:
  • ulei pentru prajit
  • zahar pudra cu aroma de vanilie, pentru ornat
Portii: 25
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosi de post, vanilate:

Aluatul este usor de preparat, ca la paine.


Punem drojdia cu 1 lingura de zahar intr-un bol si le frecam pana la diluare.


Punem apa la incalzit, cat sa suporte degetul si adaugam jumatate din ea peste drojdia diluata.


Mai adaugam o mana de faina, omogenizam bine si acoperim bolul, lasand maiaua sa creasca pana face basicute si isi mareste mult volumul.


Cernem faina intr-un bol si ii facem o adancitura la mijloc.


Nu punem toata faina deodata ca nu vom sti din start de cata avem nevoie.


Ina restul de apa, dizolvam sarea si restul de zahar.


Cand maiaua a crescut suficient, o rasturnam in adancitura din faina, incalzim din nou apa, adaugam si uleiul in ea si incepem sa le turnam in vasul cu faina, amestecand cu o spatula de lemn si adunand la mijloc, faina de pe margini.


Adaugam si esenta si zaharul vanilat si framantam un aluat tare ca de paine, adaugand treptat faina.


Rasturnam aluatul pe masa infainata si il omogenizam bine, apoi il lasam la crescut 15 minute, dupa care il intindem intr-o foaie de grosimea degetului mic si cu un pahar decupam rondele.


Lasam rondelele la crescut, pana isi dubleaza volumul(10-15 minute).


Punem intr-o tigaie incapatoare si cu peretii mai inalti, uleiul la incins, iar cand incepe sa sfaraie, scufundam rondelele de aluat in el.


Baia de ulei trebuie sa fie mai abundenta, astfel ca gogosile sa fie scufundate in ea cel putin pana la jumatate.


Focul trebuie sa fie mai intens, ca daca este slab, riscul este ca uleiul sa patrunda in aluat si atunci vom obtine niste gogosi uleioase si cam gretoase.


Lasam gogosile pana se rumenesc bine pe prima parte, apoi le intoarcem cu o spatula, pe partea cealalta.


Le scoatem pe un prosop de hartie absorbant, dar nu le asezam una peste alta de la inceput pentru a nu se tasa.


Le lasam sa se raceasca usor, apoi le pudram cu zahar vanilat si le servim alaturi de un ceai bun sau de cafea.


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Timpul dospirii aluatului depinde de calitatea drojdiei si a fainii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosi de post, vanilate" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (37)

poa 1

08.04.2015, 23:38

Sunt tare bune gogosile! Eu le mai umplu si cu dulceata!

tarasmariana 1

08.04.2015, 23:57

Foarte bune!

katty 1

09.04.2015, 08:05

Arunca-mi si mie vreo doua gogosi, ca eu nu ma indur sa fac .

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6318 puncte

 Adi

5487 puncte

Rocsi

5307 puncte

Rahela Velicu

5251 puncte

RODIMUR

5007 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pizza in forme de briose
  • 13

    S

  • 14

    D

  • 15

    L

  • 16

    MA

  • 17

    MI

  • 18

    J

  • 19

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa de cașcaval, cu crutoane

de RODIMUR 5

la 14:26

Cartofi împănați cu mușchi și cașcaval, la cuptor

de RODIMUR 5

ieri la 21:54

Rulada bicolora cu dulceata de visine

ieri la 21:34

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu piersici si mascarpone