Gomboti

de VanessaAli in Dulciuri, 30 Iul 2014 | 1357 vizualizari

 

Un desert perfect in perioada verii! Chiar daca prepararea gombotilor ne rapeste o mare parte din timp, rezultatul este unul exceptional ce merita fiecare minut. Este printre primele retete incercate de mine si care a avut succes de la inceput!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 1 kg prune
  • aprox. 500g faina
  • 2 oua
  • 4 linguri ulei
  • 4 linguri gris
  • scortisoara
  • zahar
  • pesmet+ ulei pentru pesmet si uns
Portii: 40
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gomboti:

Prunele se spala si li se scot samburii. In locul samburilor presaram zahar si scortisoara si lasam sa prinda aroma.


1 kg de cartofi se curata, se taie bucati mici si se fierb.


Cartofii fierti bine se pun in bolul in care urmeaza sa facem compozitia si se mixeaza cu paletele spiralate pana devin piure.


Peste ei se pun doua oua, grisul, uleiul si scortisoara.Se adauga faina treptat pana aluatul devine doar putin lipicios. Cantitatea de faina depinde de tipul de cartofi.


Se unge o suprafata cu ulei si se presara faina.Compozitia se scoate din bol pe suprafata si se intinde cu sucitorul de asemenea uns cu ulei.Foaia intinsa se taie in patratele de dimensiuni potrivite (in functie de prune). Fiecare patratel se ia in palma iar in mijlocul lui se pune cate o pruna, pe care o infasuram si facem o biluta.Bilutele se aseaza pe o suprafata unsa cu ulei, evitand sa le suprapunem sau sa le inghesuim.


In timp ce facem bilutele putem pune la fiert apa intr-o oala incapatoare. Cand apa da in clocot, introducem bilutele. Le lasam sa se intareasca 2 minute, dupa care amestecam cu o paleta ca sa nu se lipeasca de fund. In acest timp preparam pesmetul intr-o tigaie. Punem ulei, pesmet,zahar si scortisoara(optional) si il prajim pana devine maroniu.


Cand bilutele vor iesi la suprafata una cate una, atunci vom stii ca sunt fierte bine.Dupa ce se ridica, ii luam cu peleta si ii rostogolim prin pesmet.
Daca mai aveti rabdare, ii lasati putin la racit ,dupa care ii puteti savura.
Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Gomboti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (4)

MotanLaOale 1

31.07.2014, 20:09


Le dai prin gris sau prin pesmet ca nu se intelege?

VanessaAli 1

31.07.2014, 21:14

Prin pesmet

Rocsi 1

31.07.2014, 22:00

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Galuste cu prune din aluat cu cartofi