Hmmm,,, am fost usor sceptica in ceea ce priveste aceasta reteta de gomboti cu prune, insa rezultatul final m-a surprins intr-un mod extrem de placut. Sunt deosebit de gustoase iar in combinatie cu dulceata si smantana sunt absolut divine.
Din multitudinea de variante pentru aceasta reteta, o prezint si pe a mea, adaptata ,,,
INGREDIENTE
- Pentru aluat:
- 1 ou
- 50 gr gris
- 50 gr unt
- 100 gr zahar
- 1/2 kg prune
- 250 gr branza de vaci
- 150 gr faina de grau
- esente de vanilie si scortisoara
- Pentru crusta de pesmet
- 50 gr unt
- 200 gr pesmet
- zahar si scortisoara dupa gust
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Gomboti cu prune:
Cum se prepara reteta de gomboti cu prune
Pasul I
Prunele, spalate si curatate de samburi, le pudram cu zahar vanilat si scortisoara.
Untul se bate impreuna cu zaharul, pana ce acesta din urma se topeste. Adaugam apoi grisul, branza, esentele si oul, omogenizand compozitia obtinuta. Incorporam faina si framantam aluatul, cu o consistenta potrivita.
Intre timp pregatim pesmetul.
Intr-o tigaie, topim untul, adaugam pesmetul sfaramat, avand grija sa amestecam continuu pentru a nu se arde. Potrivim gustul cu zahar si scortisoara.
Pasul II
Din aluatul obtinut formam bilute in mijlocul carora vom aseza o pruna (sau o jumatate, in functie de marime) - aluatul il modelam intre palme astfel incat sa acoperim in intregime fructul. Dupa ce am terminat de modelat toate bilutele, le adaugam intr-un vas cu apa fierbinte, lasandu-le pe foc (fara a da in clocot) pana cand se ridica la suprafata.
Scurgem gombotii cu prune de apa cu ajutorul unei palate, le trecem prin pesmet si le servim, calde sau reci, impreuna cu un strop de smantana.
Sa aveti pofta!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (16)
De-ai stii cat le iubesc...de regula le fac cu compozitie de cartofi...asa le stiu de cand sunt copil...am pus reteta ta la favo...mi se pare foarte usoara...si am sa le pregatesc si eu...multumesc scumpa Dya 
Mi-au placut tare mult,,, insa cred ca sunt mai gustosi prajiti,,, 
cu prima ocazie cand am timp liber ii voi pregati si in aceasta varianta, cu cartofi,,,
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3304 puncte
1009 puncte
420 puncte
399 puncte
315 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
