Gyros la cuptor

de Furnicuti in Curcan, 15 Iul 2011 | 5087 vizualizari

 

O mancarica usoara, de vara, plina de legume, cu ceva carne si branza, ca sa avem de toate :))

 

INGREDIENTE

  • 700 g piept de curcan dezosat
  • 5-6 cartofi (cam 600g)
  • o jumatate varza mica (400 - 500 g)
  • 2 ardei, macar unul rosu, pentru aspect
  • 2-3 cepe micute
  • 2-3 catei de usturoi
  • un pahar de lapte
  • 100 g branza feta
  • 1 lingura faina
  • 200 ml apa sau supa limpede de legume sau pui
  • 8 - 10 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita maghiran
  • 1 lingurita oregano
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita boia iute sau dulce
  • 1 lingurita rosmarin uscat
  • sare, piper

 

Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gyros la cuptor:

Spalam pieptul de curcan, il taiem bucatele micute si-l punem intr-o punga sau intr-un bol. Amestecam condimentele cu 4 linguri de ulei de masline si le turnam peste bucatile de carne. Le amestecam astfel incat fiecare bucatica de curcan sa se imprieteneasca cu marinata si lasam la frigider 2-3 ore.

Intre timp pregatim legumele: taiem cartofii rondele, varza ca pentru salata, iar ardeii fasii.

Tocam marunt ceapa si usturoiul, le calim intr-o lingura de ulei de masline doar 1-2 minute, dupa care adaugam bucatile de carne pe care le lasam pana se albesc.

Scoatem toate ingredientele din wok, lasand sosul, mai punem putin ulei daca e nevoie si calim cartofii cateva minute, pana se rumenesc. Ungem cu 1 lingura de ulei un vas pe care-l vom folosi la cuptor si punem cartofii pe randul cel mai de jos si deasupra puiul. Calim varza cateva minute, doar pana se inmoaie putin si o punem peste carne, iar apoi ardeii.

In wok punem din nou o lingura de ulei, adaugam faina, amestecam si stingem repede cu paharul de lapte si supa de pui. Lasam sa fiarba vreo 5 minute, pana se ingroasa putin, punem putina sare si piper, iar apoi turnam peste amalgamul de ingrediente din vas.

Dam la cuptorul incins la 200 de grade pentru 35 - 40 de minute. Cu vreo 15 minute inainte de a scoate de la cuptor, presaram pe deasupra branza feta taiata cubulete.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Gyros la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

deyutzky 1

19.07.2011, 00:59

wow ce bine arata

Panacris 1

02.03.2012, 12:46

Delicios!

Bya Ralu 1

02.05.2012, 14:15

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!