Harsha-mini paini marocane (reteta video)

de bucatarie_marocana in Piine, 30 Dec 2013 | 2260 vizualizari

 

Harsha este un fel de paine facuta din gris,se serveste in Maroc la mic dejun cu unt si miere alaturi de un ceai verde cu menta.

Pentru a vedea reteta video intrat aici:

https://www.youtube.com/watch?v=FAZdeaSuEOc

 

INGREDIENTE

  • 1 lingura zahar
  • ½ lingurita praf de copt
  • ½ lingurita de sare
  • 150ml lapte caldut
  • 100g unt topit
  • 400g gris
Portii: 15
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Harsha-mini paini marocane (reteta video):

 

 

Intr-un bol mare adaugati gris si opriti cam 50g din gris ca sa-l folositi mai tarziu , peste gris adaugati zahar,praf de cop si sare.

Amestecati bine toate aceste ingrediente ,apoi adaugati unt topit si amestecati pana se obtine un amestec nisipos.

Adaugati lapte si amestecati bine pana se obtine un aluat moal si omogen.

Apoi lasati aluatul sa se odihneasca timp de 10 minute timp in care grisul absoarbe untul si laptele.

 Presarati niste gris pe blatul de lucru si luati aluatul si il framantati usor (uitati video) .apoi cu mainele intindeti aluatul.

Cu ajutorul unei pahar formati cercuri mici , repetati aceeasi procedura cu aluatul care a ramas.

Puneti o tigaie la foc mic , presarati niste gris peste ea,si plasati cercurile pe care le-ati facut

Apoi presarati niste gris pe fiecare cerc,si ii lasati sa se coaca timp de 3 minute pe fiecare parte la foc mic ca sa se coaca foarte bine ,nu este recomandat foc mare pentru ca se vor coace doar de afara si inauntru raman  necoapte.

 

TIPS-URI

1

harsha se coace la foc mic, nu este recomandat foc mare pentru ca se vor coace doar de afara si inauntru raman necoapte.

RETETA IN IMAGINI

Harsha-mini paini marocane (reteta video)-0
Harsha-mini paini marocane (reteta video)-1
Harsha-mini paini marocane (reteta video)-2
Harsha-mini paini marocane (reteta video)-3
Harsha-mini paini marocane (reteta video)-4

COMENTARII (10)

bucatarie_marocana

bucatarie_marocana 1

31.12.2013, 12:30

multumesc

laura_n

laura_n 1

02.01.2014, 13:22

arata fantastic

Pushaa

Pushaa 1

25.01.2014, 14:22

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!