Hummus

de katty in Mancaruri de post, 10 Feb 2020 | 6951 vizualizari

 

Nu stiu daca exista cineva care sa nu fi gustat macar o data hummusul. Dar eu ma intreb:este oare cineva caruia sa nu ii placa?

 

INGREDIENTE

  • 250 gr naut fiert in prealabil, scurs si racit
  • pasta de susan(4 linguri susan, 2 linguri ulei de masline)
  • zeama de lamaie
  • 3-4 catei de usturoi
  • piper negru macinat
  • ulei de masline
  • 2-3 linguri apa sau zeama in care a fiert nautul
  • boia iute
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Hummus:

Daca avem nautul gata fiert, hummusul va fi gata in mai putin de 15 minute. Eu de obicei fierb mai mult naut, il scurg, il portionez si il pun in pungi la congelator. Cand am nevoie sa gatesc, doar scot punga din congelator si o las la dezghetat. Daca nu aveti fiert, puteti folosi din conserva sau puteti sa il fierbeti, insa va dura ceva mai mult timp, deoarece va trebui spalat si pus la inmuiat cu o seara inainte. Scurgem apoi apa in care a stat, il clatim si il punem la fiert in apa rece, de preferat intr-o oala sub presiune pentru a reduce timpul de fierbere.

Pregatim pasta de susan(tahini).

susanul intr-o tigaie uscata pe foc mic. Il prajim usor, amestecand din cand in cand in el, avand grija sa nu se arda. Il dam jos si il lasam sa se raceasca, apoi il macinam fin si il amestecam cu uleiul de masline.

Intr-un va punem nautul fiert, scurs si racit, pasta de susan dupa gust, sare, piper negru macinat, usturoi, zeama de lamaie, 2 linguri ulei de masline si mixam.

Daca compozitia este prea consistenta adaugam putina apa sau zeama de la naut pana obtinem consistenta dorita. Punem hummusul intr-un castron.

Presaram deasupra boia iute, ulei de masline. Servim hummusul cu lipie sau cu legume crude (rosii, castraveti, etc).

Daca ti-a placut reteta noastra "Hummus" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu urda si visine

de oanapl 7

ieri la 16:32

Prajitura cu dovleac, ciocolata si faina de cocos

de oanapl 7

ieri la 15:45

Prajitura cu blat din cocos si crema de vanilie

de dantes 5

ieri la 10:42

Amandine

pe 14.05 la 16:27

TOP
utilizatori

mirela0911

3438 puncte

Rocsi

2799 puncte

oanapl

2763 puncte

Constelatialeu

2762 puncte

 Adi

1600 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pilaf cu sos de ciuperci