18comentează
Mai că trecea dimineața, între timp... 
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
La ceas de seara pentru cina am pregatit o pulpita de ied la vasul de fonta . Iedul fiind tanar si carnea frageda intr-o ora si jumatate carnea se desprindea de pe os .
INGREDIENTE
- 1 pulpa ied-2 kg
- 1 ceapa
- 1 praz
- 1 morcov mare
- 2 tije telina
- 2 foi dafin
- 1 lingurita scortisoara
- 1 lingura amestec rozmarin , cimbru , chily uscate
- 1 pahar pulpa rosii-Cirio
- 1 bucatica -cat o cutiuta de chibrituri de slanina afumata - optional
- 100 ml ulei masline
- sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ied cu legume- la tuci:
- Pulpa de ied se spala bine si se curata de grasimi .
- Legumele se curata si se spala .
- Ceapa se taie pestisori , prazul rondele ,telina se feliaza .
- Morcovii se taie bucati mai mari . In general legumele se taie mai grosier , mai rustic , ele vor fierbe foarte bine in vasul de fonta .
- Se pune ulei in vasul de fonta si se prajeste iedul pe ambele parti pana face o usoara crusta .
- Se aduga ceapa, prazul si morcovul . Se lasa sa se caleasca usor .
- Deasupra pulpei se toarna pulpa de rosii si apa cat sa o acopere .
- Sararti si adugati telina , foile de dafin ,slaninuta si condimentele .
- Acoperiti cu capac si fierbeti timp de o ora .
- Dupa o ora se indeparteaza capacul si se mai lasa aproximativ 30 min . pana cand lichidul incepe sa scada .
- Din cand in cand intorceti pulpa de pe o parte pe alta .
- Gustati si sarati daca mai este nevoie .
- Serviti pulpa de ied insotita de garnitura si salata potrivita .
- Din motive bine intemeiate noi am servit fara garnitura dar cu salata de sfecla rosie cu mult hrean .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ied cu legume- la tuci" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1566 puncte
1400 puncte
1238 puncte
1157 puncte
1136 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
