Iepure de camp la cuptor

de lilik in Mancaruri cu carne, 30 Iun 2011 | 31734 vizualizari

 

am mai facut o reteta asemanatoare,dar cu iepure de cumparat....este o mare diferenta intre cele 2 tipuri si nu numai gustul dar si fragezimea carnii...daca aveti ocazia incercati...mie in urma cu ceva timp mi-a adus o cunostinta 2,unul l-am pregatit atunci si celalalt l-am bagat in congelator,insa acum i-a venit vremea si lui...

 

INGREDIENTE

  • 1 iepure de camp
  • 3 morcovi
  • 2 tije de telina
  • 4 cartofi
  • o mana de maline verzi
  • 1 ceapa
  • 5-6 catei de usturoi
  • vin alb
  • rozmarin
  • salvie
  • sare,piper
  • 5-6 rosii cherry
  • ulei de masline
  • 3 lamai
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Iepure de camp la cuptor:

Spalam iepurele bine,apoi il punem,intreg,cateva ore(eu l-am lasat o noapte) in apa(apa trebuie sa il acopere) cu cele 3 lamai taiate in 4.


A doua zi scoatem iepurele din apa il mai spalam o data si il portionam,apoi frecam fiecare bucata cu sare,rozmarin si salvie.


Curatam usturoiul si il punem intr-o oala la calit,cand incepe sa se rumeneasca punem bucatile de carne si le intoarcem pe toate partile apoi stingem cu un pahar de vin alb si lasam sa se evapore.


Pregatim legumele:morcovii ii curatam si ii taiem dupa plac,tijele de teline le tocam,ceapa o taiem felii,rosiile in 2,si cartofii in 4(depinde cat sunt de mari).


Luam o tava incapatoare si punem pe fund putin ulei apoi punem carnea,morcovii,ceapa,telina,maslinele,rosiile,punem sare,piper,inca putina salvie si rozmarin,2-3 catei de usturoi,2 pahare cu vin alb,1 pahar cu apa,apoi acoperim cu folie de aluminiu si dam la cuptor la 200°.


Dupa 15-20 de minute scoatem tava,intoarcem carnea si punem cartofii,apoi acoperim din nou si mai dam la cuptor.


Eu nu m-am uitat la ceas dar cand cartofii sunt copti si in carne intra furculita fffff usor sunt gata.


Daca vreti ultimele 10 minute puteti lasa fara folie deasupra pt a se rumenii,eu nu am lasat si a fost delicios.

 

TIPS-URI

1

se lasa in apa cu lamaie cateva ore pt ca iepurele de camp are un miros aparte si lamaia il indeparteaza cat de cat;tocmai de aceea eu il frec cu salvie si rozmarin.

2

Puteti face si iepure de cumparat in acest fel doar ca nu e nevoie sa lasati in apa cu lamaie.

3

daca aveti puneti si 1-2 linguri de capere.

Daca ti-a placut reteta noastra "Iepure de camp la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 32 %
249.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

lilik 1

01.07.2011, 23:38

Vladimir,Mamaieelena

Lau 1

02.07.2011, 09:24

bun

adry88 1

02.07.2011, 14:27

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Ciorba de pui cu taietei de casa
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu branza si fructe de padure

de oanapl 5

ieri la 22:59

Desert tort cu crema de lamaie, capsuni si jeleu din vin sau 7 ani de bucatareala ori hlizeala pe Bucataras.ro

ieri la 19:17

Înghețată de caise confiate

de RODIMUR 4

ieri la 16:20

Desert tort cu crema de capsuni si glazura oglinda de ciocolata

de Oana 8

ieri la 16:08

Inghetata tirasmisu

de Lau 9

ieri la 13:06

RETETA RECOMANDATA
Friptura de vitel cu piure de cartofi si salata de varza