Tocanita de miel cu cartofi

de mena29 in Mancaruri cu carne, 30 Mai 2015 | 902 vizualizari

 

Cred ca am mai scris ca nu sunt fan carne de miel insa am un sot care e topit dupa ea. Mie imi place cel mai mult,carnea de miel, pe gratar. Mananc tocanita de miel dar nu ma omor insa sotul meu este foarte incantat de ea.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne de miel
  • 70-80 ml ulei
  • 4-5 cepe mijlocii
  • 2 ardei capia sau unul gras si mare
  • 2 rosii sau 2 linguri bulion
  • 5-6 cartofi mijlocii
  • 2 cani supa de legume sau doua cani de apa si doua cuburi de legume
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita boia de ardei
  • cativa fulgi de ardei iute uscat

Pentru decor:

fire de cepsoara sau frunze de patrunjel

Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de miel cu cartofi:

Spalam carnea cu apa calduta si o portionam.

O rumenim bine in uleiul incins dupa care o scoatem pe o farfurie si in uleiul din cratita calim cepele curatate, spalate si taiate fideluta sau tocate marunt, cum va place.

Cand ceapa devine sticloasa adaugam ardeiul spalat si el si curatat de cotor, la fel taiat fideluta.

Cand s-a inmuiat putin si ardeiul adaugam boiaua de ardei si fulgii de ardei iute.

Adaugam supa de legume si lasam sa fiarba la foc mic pana cand,atunci cand intepam carnea cu o furculita, aceasta patrunde cu usurinta in ea. Adaugam rosiile spalate si taiate cuburi mici sau bulionul si mai lasam sa fiarba 10 minute.Saram si piperam dupa gust.

Separat fierbem cartofii,in apa cu 1/2 lingurita sare, curatati si ei,spalati si taiati felii mari. Cand acestia s-au fiert ii rasturnam fara apa de pe ei, peste tocanita.

Decoram tocanita cu frunze de patrunjel spalate si tocate marunt sau cu frunze de cepsoara.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tocanita de miel cu cartofi-0
Tocanita de miel cu cartofi-1
Tocanita de miel cu cartofi-2
Tocanita de miel cu cartofi-3
Tocanita de miel cu cartofi-4
Tocanita de miel cu cartofi-5
Tocanita de miel cu cartofi-6
Tocanita de miel cu cartofi-7

COMENTARII (25)

MOKUSKA

MOKUSKA 1

01.06.2015, 14:52

Gicuta69

Gicuta69 1

02.06.2015, 07:41

mena29

mena29 1

02.06.2015, 16:44

Multumesc frumos,oameni dragi!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!