Ketchup de casa (2)

de mirela0911 in Conserve, 12 Oct 2014 | 2078 vizualizari

 

Am gustat la cineva acest ketchup si mi-a placut tare mult asa ca, am luat reteta si am facut si eu. Este tare bun si aromat.

 

INGREDIENTE

  • 10 gogosari
  • 10-12 buc. mari de ceapa alba
  • 1-2 buc telina
  • 3-4 buc ardei iute
  • 250 ml otet
  • 400 g zahar
  • 3 litri bulion
  • sare
  • 1/2 lgt scortisoara
  • 1/2 lgt cuisoare
  • 1/2 lgt nucsoara
  • 1 lgt rasa de salicil
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ketchup de casa (2):

Se spala si se curata legumele. Se dau prin masina de tocat si se pun la foc intr-o oala de inox impreuna cu bulionul. Se lasa sa fiarba impreuna in jur de 3-4 ore, pana se inmoaie bine legumele. Eu am ales sa bag oala in cuptor. Din cand in cand am mai amestecat.


Dupa ce s-au fiert bine legumele, am lasat putin sa se raceasca apoi le-am dat la blender. Am pus din nou la fiert impreuna cu zaharul, otetul si condimentele. Am lasat sa fiarba pana am obtinut o consistenta pe placul meu.


Am adaugat la final salicilul si am pus ketchupul in sticle sterilizate. Se pun in paturi si se lasa acolo pana se racesc. Se depoziteaza in camara.

 

TIPS-URI

1

Cantitatile de zahar, otet si condimente se pot adauga in functie de gustul fiecaruia.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ketchup de casa (2)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

Gherca Daniela 1

12.10.2014, 15:48

Bya Ralu 1

12.10.2014, 17:12

Rocsi 1

12.10.2014, 18:50

Ce cremos, ce culoare frumoasa are!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv biscuiti sarati
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura rapida cu capsuni si nectarine

de oanapl 5

ieri la 23:12

Tarta cu ciuperci, broccoli si telemea

de oanapl 5

ieri la 19:34