Krem a la Krem

Blat:

Se separa ouale. Albusurile impreuna cu zaharul se bat spuma. Se adauga apoi galbenusurile, unul cate unul, amestecand bine. Dupa ce s-au omogenizat se adauga praful de ciocolata. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata, si se da la cuptor la 180 grade, cam 30 de minute.

Se verifica daca este gata, apasand usor cu degetul. Daca blatul revine imediat, inseamna ca este gata. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca.

Crema:

Se bat ingredientele cu mixerul pana se intaresc. Se dau apoi la frigider.

Glazura:

Ciocolata, untul si frisca se amesteca pe foc pana se topesc. Se lasa apoi sa se raceasca.

La final se aseaza crema peste blat, apoi glazura deasupra, si se lasa in frigider 2-3 ore.