Lasagna bolognese

de oanapl in Vita, 2 Feb 2017 | 1727 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pentru sos bolognese:
  • 1 kg carne tocata de vita
  • 1kg rosii
  • 2 cepe
  • 3 morcovi
  • 4 linguri ulei de masline
  • 3 catei de usturoi
  • 400 ml supa de legume
  • 100 ml vin alb sec
  • rozmarin uscat
  • cimbru uscat
  • sare
  • piper
  • 1 foaie de dafin
  • pentru sosul bechamel:
  • 70 g unt
  • 70 g faina
  • 700 ml lapte
  • cimbru uscat
  • nucsoara uscata
  • sare
  • piper
  • 1 foaie de dafin 
  • pentru asamblare:
  • 1 pachet foi lasagna
  • 200 g mozzarella
  • 100 g parmezan
Portii: 9
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lasagna bolognese:

Toci ceapa, morcovul si usturoiul marunt (eu le-am dat pe razatoarea mica), le calesti in uleiul bine incins. Condimentezi, dupa gust, cu sare, piper, rozmarin si cimbru si le lasi sa se caleasca, iar cand s-au inmuiat, adaugi carnea tocata.


Cureti rosiile de pielita, le pasezi, apoi le adaugi peste carne. Adaugi vinul si supa de legume si lasi sa fiarba timp de o ora, la foc mic, pana cand scade zeama si carnea este bine facuta.


Separat topesti untul, adaugi faina si o calesti apoi adaugi laptele putin cate putin, pana il incorporezi pe tot. Adaugi cimbru, nucsoara, foaia de dafin, sare, si piper dupa gust, amestecand permanent, si lasi sa fiarba amestecand continuu pana se ingroasa ca un sos. Dai vasul deoparte si lasi sa se raceasca.


Ungi o tava cu unt si pui un strat de sos de carne, apoi asezi un strat de foi lasagna, apoi adaugi sos bechamel, sos de carne, parmezan apoi reiei ciclul pana epuizezi ingredientele. Peste ultimul strat de carne, pui foi lasagna, sos béchamel, apoi pui mozzarella rasa si presari parmesan ras.


Introduci tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru circa 45-50 de minute, pana se rumeneste frumos. Lasi sa se raceasca lasagna si o tai.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Lasagna bolognese" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (7)

oanapl 1

03.02.2017, 12:00

kytz 1

03.02.2017, 18:06

miki_a 1

04.02.2017, 22:02

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Rocsi

5552 puncte

RODIMUR

4690 puncte

lucy2002

3971 puncte

mihaelar63

3812 puncte

oanapl

3041 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu crema de cafea
  • 07

    L

  • 08

    MA

  • 09

    MI

  • 10

    J

  • 11

    V

  • 12

    S

  • 13

    D

RETETA RECOMANDATA
Pastitsio - lasagna greceasca