Vacuta in vin pe pat de legume

de ionix in Vita, 17 Noi 2009 | 4832 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg muschi de vita
  • 2 morcovi mari
  • 1 ardei gras galben
  • 1 ardei gras rosu
  • 2-3 cepe galbene
  • 1 pahar cu vin rosu
  • 2 linguri cu unt
  • 2-3 foi de dafin
  • 7-8 catei usturoi
  • 4 linguri cu suc de rosii
  • ½ pahar apa
  • Sare, cimbru, tarhon, piper dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vacuta in vin pe pat de legume:

 

Se taie muschiul cubulete si se lasa in apa rece cu putina sare.

Se unge cu unt o tava in care se aseaza ceapa taiata julien, ardeiul taiat julein, morcovul taiat rondele. Peste legume se aseaza bucatile de muschi de vita, sare, piper, cimbru si tarhon. Deasupra se pun si lingurile cu sos de rosii, cateii de usturoi si foile de dafin. Se adauga apa si se pune folie de aluminiu peste tava.

Se da la cuptor, care a fost incins in prealabil, la foc mediu pentru 10 min apoi la foc mic. Dupa circa o ora se adauga si vinul, punand inapoi folia de aluminiu.

Se lasa la cuptor la foc mic inca o ora, se incearca carnea inainte de a lua de pe foc.

 tava.

Se serveste  cu garniture de orez sau cartofi si cu muraturi.

 

Pofta buna!

 

 


 

TIPS-URI

1

Tips: daca furculita intra cu usurinta in carne inseamna ca este facuta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Vacuta in vin pe pat de legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanași cu dulceață de vișine - Rețeta delicioasă pentru un desert savuros

ieri la 15:02

Chec aperitiv - Rețeta savuroasă și rapidă

ieri la 14:32

Paste cu legume de vara - Gust și savoare într-o rețetă rapidă

ieri la 10:23

Salata de paste cu ton, spanac si rosii - Reteta savuroasa si rapida

pe 18.07 la 16:43

Galuste de cartofi cu prune - Reteta traditionala romaneasca

pe 18.07 la 16:36

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

507 puncte

Rocsi

505 puncte

vasimur

145 puncte

Sidy

103 puncte

MotanLaOale

67 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Muschi de vita fraged