Lasagna cu carne de vitel

de alexandranistor in Lasagna, 24 Oct 2014 | 1871 vizualizari

 

Desi reteta originala se bazeaza pe doi tipuri de carne, prefer carnea de vitel pentru lasagna pt. ca face ca preparatul sa nu mai fie atat de greu si de satios. Am incercat de asemenea si carnea de pui si iese de asemenea gustos, dar nu se compara cu carnea proaspata de vitel.

 

INGREDIENTE

  • 300 g carne de vitel
  • 1 ceapa alba
  • 1-2 cani de supa
  • 7 linguri cu varf de faina
  • 1 ou
  • 1 lingura pesmet
  • 200 g de unt
  • 500 g de lapte
  • 250 g de smantana
  • 300 g bulion
  • 200 g cascaval
  • sare, piper dupa gust
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lasagna cu carne de vitel:

Intr-o tigaie mai mare, sau wok (eu prefer wokul) se pun vreo 2 linguri de ulei, se lasa la incins si se caleste ceapa fara sa se arda. Apoi se adauga carnea, sare, piper si se amesteca pana cand se rumeneste uniform. Dupa ce carnea a prins culoare se adauga supa (eu de regula, fierb un ibric de apa si adaug un cubulet de delicat) si se pun deasupra 2 liguri de faina. Se amesteca incontinuu, pana cand sosul devine gros. Se ia tigaia de pe foc si se lasa la racit.


Intre timp se pregateste sos bechamel din lapte, unt si faina. Pentru acesta topiti untul la foc mic, adaugati restul de faina si completati incet cu lapte incercand sa nu faceti cocoloase. Dupa ce s-a ingrosat suficient bechamelul, opriti focul si apucati-va de tava.


Aceasta se unge bine cu un strat de bechamel pe fund. Dupa ce ungeti tava, luati un bol si amestecati smantana si bulionul. Peste bechamelul din tava puneti un strat de foi de lasagna. Verificati daca s-a racit cat de cat carnea, adaugati un ou crud in compozitie, pesmetul si o mana de cascaval ras; amestecat si umplutura este gata. Cu o lingura, puneti un strat de carne peste foi. Peste carne puneti un strat uniform de sos din bulion si smantana si un pumn de cascaval ras. Continuati cu urmatorul strat, aplicand bechamel peste fiecare. La sfarsit, cand ati pus ultimul strat, ungeti cu mai mult bechamel, sos din bulion si smantana si cascaval. Acoperiti cu folie de aluminiu si bagati la cuptor timp de 30 min. Dupa 20 min, scoateti folia de aluminiu si mai lasati 10 minute sa se rumeneasca.

 

TIPS-URI

1

pentru servire, lasati-o sa se odihneasca cel putin 15-20 minute, altfel taierea si portionarea vor fi foarte dificile.

2

Pentru o culoare mai aprinsa la rumenit, adaugati mai mult sos de bulion cu smantana (eu de obicei suplimentez cantitatea special pt. asta)

Daca ti-a placut reteta noastra "Lasagna cu carne de vitel" nu uita sa-i faci un review.
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (5)

Xandrinne 1

25.10.2014, 11:19

Gherca Daniela 1

25.10.2014, 22:33

Rocsi 1

26.10.2014, 10:50

Bine ai venit!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Lasagna delicioasa