Lasagna cu pui si ciuperci

de alldaycooking in Lasagna, 11 Apr 2012 | 3369 vizualizari

 

O reteta de lasagna foarte buna

 

INGREDIENTE

  • Foi :
  • 300 gr faina + inca putina faina pentru presarat planul de lucru
  • 3 galbenusuri
  • 10 linguri apa
  • Sos rosu:
  • 400 gr ciuperci
  • 350 gr carne de pui tocata
  • 80 gr morcov ras
  • 1 ceapa rosie
  • 200 ml sos de rosii
  • Busuioc
  • Piper macinat
  • Oregano
  • Sare
  • Sos alb:
  • 40 gr unt
  • 30 gr faina
  • 200 ml lapte
  • Nucsoara
  • 50 ml smantana dulce
  • 300 gr cascaval si mozzarela
  • Pentru crusta :
  • 1 ou
  • 2 linguri de smantana

Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lasagna cu pui si ciuperci:

Pentru foile de lasagna am pus faina intr-un castron, am adaugat galbenusurile si apoi treptat cate putina apa. Am framantat pana cand am obtinut o coca elastica si nelipicioasa. Am impartit coca in 5 bile mici. Pe planul de lucru presarat cu putina faina am intins fiecare bila pana cand am obtinut o foaie de marimea tavii in care intentionam sa pregatesc lasagna. Am lasat foile la loc uscat, nesuprapuse pana cand am pregatit restul.


Ciupercile si ceapa tocate le-am pus la calit in putin ulei.


Dupa aprox 3 minute am adaugat carnea tocata si apoi morcovul ras.


Am lasat sa se caleasca impreuna timp de 5 minute, apoi am adaugat sosul de rosii, piper, busuioc, oregano si putina sare. Am lasat sa fiarba pana cand a scazut lichidul.


Pentru sosul alb am pus sa se incalzeasca untul, am presarat faina si am amestecat cu un tel. Imediat am adaugat laptele si am amestecat energic pentru a nu ramane cocoloase. Cand a inceput sa se ingroase sosul am adaugat faina si am mai lasa doar putin timp pe foc.


Asamblare:


intr-o tava unsa cu putin ulei am asezat o foaie de lasagna,


deasupra acesteia am pus 1/4 din sosul rosu


deasupra acestuia am pus 1/4 din sosul alb si cascaval ras


Am repetat operatia de mai sus pana cand am terminat sosurile. Deasupra am pus ultima foaie de lasagna, am presarat un amestec de cascaval si mozzarela si apoi oul batut cu smantana.


Am copt la 180 de grade pana cand s-a rumenit frumos crusta de cascaval.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Lasagna cu pui si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

alldaycooking 1

13.04.2012, 07:29

mamaieelena 1

13.04.2012, 17:19

placeee

alldaycooking 1

13.04.2012, 20:55

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

6830 puncte

Rocsi

4730 puncte

mirela0911

4180 puncte

 Adi

3690 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa-crema de ciuperci
  • 13

    J

  • 14

    V

  • 15

    S

  • 16

    D

  • 17

    L

  • 18

    MA

  • 19

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Lasagna italiana