Lasagne cu sos ragu alla bolognese

de Brindusa in Lasagna, 30 Ian 2010 | 8631 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

1 kg carne vita, tocata
200 g costita afumata, tocata
100 g unt
1 cepa mare, tocata
1 morcov mare, tocat
1 telina mica, tocata
3 linguri pasta concentrata de rosii
1 lingurita oregano
1 pahar vin alb (nu e in reteta originala, dar mie imi place!)
foi de lasagna
400 g mozzarella
sare, piper dupa gust

Brindusa

Bucataras incepator

4 imi place 5comentează

0 reteta favorita

Taguri: lasagne, vita, ragu, bolognese, retete Lasagna

Portii: 6

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lasagne cu sos ragu alla bolognese:

Sosul ragu alla bolognese:

Rumeneste intr-o cratita , cu unt, costita, apoi aduga zarzavatul si oregan si lasa la gatit pana ce se evapora apa. Adauga carnea tocata si rumeneste-o usor in condiment. Toarna bulionul dizolvat in 1 cana de apa calda si vinul, potriveste de sare si piper.

Fierbe sosul la foc mic, minim 2 ore, acoperit cu capac. Daca e necesar, ca sa nu se prinda, pune putina apa calduta.

Intr-o tava pune foi de lasagna pe fund. Pune 1/2 din sos, apoi inca un rand de foi de lasagna. Intinde restul de sos, taie mozzarella felii si imprastie-le deasupra.

Coace in cuptorul incalzit anterior, la 200C pentru 15 minute (mozzarella se topeste).

Serveste cu salata verde.

Reteta adaptata dupa cartea "Pasta all'italiana"

Daca ti-a placut reteta noastra "Lasagne cu sos ragu alla bolognese" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Porta-Filter pentru Prima Latte II

149.99 Lei

Adauga in cos

Friteuza cu aer cald, Breville, Halo Air, Digital, 9L

- 30 %

999.99 lei

Adauga in cos

Extra Deep Fill sandwich toaster

- 26 %

349.99 lei

Adauga in cos

Sandwich-Maker Panini Large

- 39 %

329.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de oanapl 7

Tocanita de legume cu maruntaie de vitel

de oanapl 7

Tocanita de legume cu maruntaie de vitel

de Gherca Daniela 5

Lasagna cu foi de casa

de anisoara 1

Lasagna cu vanata si carne de vita

COMENTARII (5)

madi_marin 1

31.01.2010, 11:29

eu te cred, si ii cred si pe altii cand spun ca le place, dar eu o singura data am gustat si de-atunci.....nici nu vreau sa aud de ea. mi-a displacut complet.....

Sylvia 1

31.01.2010, 12:11

Super imi place reteta si eu folosesc ruccola si imi place la anumite mancaruri simt ca o acompaniaza perfect. E chestie de gust clar poate sa iti placa sau nu pt ca are un gust destul de pronuntat;