Mancare de dovlecei cu morcovi

de babi5 in Mancaruri de legume, 3 Iul 2014 | 6590 vizualizari

 

Este si aceasta mancarica ca si multe altele mancarea copilariei mele. Noi ii spuneam tuspaisi, deriva de la un fel de mancare mostenita de la nemti. Eu am imbunatatit-o adaugand morcovi si ardei. Este o mancarica de sezon si mie imi place tare mult.

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg dovlecel ras (2 bucati mai mari)
  • 5 morcovi (cam 500-600 gr)
  • 1 cutie 200 gr smantana
  • 280 gr iaurt (2 pahare)
  • 4 linguri faina
  • 3 oua
  • 2 lingurite vegeta
  • 1 lingurita sare
  • 1 varf lingurita piper macinat
  • 2 cepe mai mari
  • 1 ardei galben gras
  • 100 ml ulei
  • Marar verde
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de dovlecei cu morcovi:

Se curata dovlecelul, se da prin razatoarea cu ochiuri mari, se sareaza si se pune la o parte.


Intre timp curatam morcovii, ceapa si ardeiul, le spalam bine, apoi morcovii ii dam prin razatoare. Ardeiul si ceapa le tocam marunt si impreuna cu uleiul si morcovii le punem la calit cu 100 ml apa. Se potriveste de sare, vegeta si piper si se lasa sa fiarba 10 minute, apoi stoarcem bine dovlecelul si punem peste morcovi. Adaugam apa calda cat sa-i acopere un picut, apoi lasam sa fiarba inca 15 minute.


Separam galbenusurile de albusuri, apoi peste galbenusuri adaugam smantana si iaurtul. Amestecam bine apoi adaugam faina amestecind continuu sa nu faca cocoloase. Compozitia obtinuta o adaugam peste dovlecel, apoi lasam sa mai dea cateva clocote. Se asezoneaza cu marar verde.


Pofta buna si sa va fie de folos.

 

TIPS-URI

1

Cine doreste poate adauga cand serveste si putin otet sau suc de lamaie

2

Este un fel de mancare la care putem adauga ca si garnitura: ochiuri de ou, carnaciori, gratar, friptura, snitele, chiftele.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de dovlecei cu morcovi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

babi5 1

05.07.2014, 08:54

Vkadimir iti multumesc

mihaelar63 1

08.07.2014, 12:04

Si eu vreau

babi5 1

08.07.2014, 14:27

Te pup Mihaela draga si-ti multumesc de apreciere

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!