Mancarică de cartofi cu afumatură

de ionix in Porc, 17 Oct 2010 | 4194 vizualizari

 

mie una nu-mi place, dar a fost "comanda" fratelui meu :D cica a fost gustoasa :p

 

INGREDIENTE

  • circa 4-5 cartofi potriviti
  • 1 kg coaste afumate de porc
  • 150 ml suc de rosii
  • o legatura cu marar
  • 1/2 lingurita cu cimbru
  • sare, piper
  • doua cepe
  • 1 ardei gras rosu
  • 3-4 cate de usturoi
  • doua  linguri cu ulei
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancarică de cartofi cu afumatură:

Se spala coastele, se transeaza si apoi se pun sa dea intr-un clocot.


Dupa ce au dat intr-un clocot, le scoatem si le spalam cu apa calda.


Intre timp, legumele se pregatesc astfel:


-ceapa taiata cubulete


-cartofii ii taiem in 4 sau in 6, depinde de marimea lor
-ardeiul taiat felii
-usturoiul tait felii subtirele



Intr-un ceaun punem la incins uleiul impreuna cu 2 linguri de apa.


Adaugam ceapa si ardeiul iar apoi lasam la calit.


Punem si coastele, dupa ce s-a inmuiat ceapa, si lasam circa 10 minute. Sa nu uitam sa amestecam intruna.


Adaugam cartofii, mai lasam 2-3 minute si turnam apa cat sa acoperim cartofii. Se da la foc iute pana incep sa fiarba cartofii.


Dupa vreo 20 de minute, punem usturoiul si amestecam.


cand au inceput sa fiarba cartofii adaugam sosul de rosii, mararul si cimbrul.


Lasam sa mai fiarba pana cand scade din zeama, punea sare si piper iar apoi oprim focul.


Se serveste calda alaturi de muraturi.


Pofta buna!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarică de cartofi cu afumatură" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

Rocsi 1

18.10.2010, 19:54

ba sa stii k mai manc din cand in cand...

kamy 1

18.10.2010, 21:15

e bunaaa 5f

ionix 1

18.10.2010, 21:36

@Kamy... multumesc frumos

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!