Mancarica de castraveti murati

de ionix in Porc, 19 Ian 2010 | 7954 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 20 castraveciori murati in saramura
  • circa 1 kg pulpa de porc
  • 7 linguri sos de rosii
  • o ceapa galbena
  • 6 catei de usturoi
  • o ceapa rosie
  • 1 ardei gras rosu
  • marar
  • 2 linguri cu ulei
  • circa 200 ml apa
  • cimbru
  • 1 lingura cu zahar
  • sare si piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancarica de castraveti murati:

 

Carnea de porc se spala bine si se taie cuburi.

Intr-o cratita se pune la incins uleiul iar apoi se da la calit carnea de porc

Cepele se taie rondele  si se pun peste carne la calit.

Usturoiul se taie rondele si ardeiul se taie cubulete iar apoi se pun peste carne.

La calit se lasa circa 10 min adaugand o lingura cu apa.

Dupa ce am calit legumele cu carnea adaugam apa si lasam la inabusit circa o ora, se pune un capac peste cratita.

Intre timp taiem rondele catraveciorii si-i punem la scurs, daca aveti castraveciori prea sarati trebuie sa-i fierbeti in prealabil si apoi sa-i scurgeti.

Dupa ce a trecut ora in care s-a inabusit carnea adaugam castraveciorii, storsi bine de saramura, si lasam la inabusit inca 15 min.

Apoi, se adauga sosul de rosii amestecat cu zahar si se lasa la foc mic pana este gata carnita.

La sfarsit pui sare si piper dupa gust, cimbru si marar tocat.

Se serveste alaturi de un pahar cu vin alb sec.

 

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica de castraveti murati" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (5)

ionix 1

21.01.2010, 12:50

@Madi... felicitari pt cuptor si sa-l stapanesti sanatoasa...

@Teo... mersic... da, e o mancarica foarte satioasa si buna... nu am mai facut-o de iarna trecuta

rivka 1

28.01.2010, 10:34

cred ca e f f buna , nu am mai mancat niciodata si nici nu am mai auzit niciodata de mancarea asta ....

ionix 1

28.01.2010, 12:13

mie acum vreo cativa ani nu-mi placea dar, cu timpul, a ajuns sa-mi placa... e una din mancarurile favorite ale sotului meu

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de baza pentru paine de casa

ieri la 20:34

Hotdog de casa

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

Fursecuri americane cu bucati de ciocolata reteta de Chocolate Chip Cookies

pe 15.06 la 14:47

Prajitura Red Velvet un desert elegant si delicios

pe 15.06 la 14:40

TOP
utilizatori

 Merisor

1100 puncte

Caty

1096 puncte

Rocsi

511 puncte

Valclaudia

300 puncte

RODIMUR

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Ceafa la cuptor cu cartofi noi