Mancarica de vinete si dovlecei

de Ina in Mancaruri de post, 4 Iun 2010 | 11327 vizualizari

 

Un fel de "ratatouille" , dar pentru gura lui Costel , fara rozmarin :)))

 

INGREDIENTE

 
  • 1 ceapa
  • 1 ardei gras
  • 1 vanata
  • 1 dovlecel
  • 1 morcov
  • radacina de telina
  • 2 linguri ulei
  •  marar si patrunjel  verde,  tocate
  • 2 linguri  pasta de tomate sau bulion
  • sare si piper dupa gust
   
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancarica de vinete si dovlecei:

Dovlecelul il tai bucati potrivite , presari cu sare si-l lasi deoparte.


Ceapa, morcovul, telina si ardeiul gras se toaca marunt si se pun la prajit, in 2 linguri de ulei si jumatate de cescuta cu apa. Cand capata culoare aurie, se adauga o cana cu apa calda si 2 linguri cu pasta de tomate sau bulion ( daca nu ai rosii ) . Se lasa sa mai clocoteasca, timp in care tai vanata bucati, o presari cu sare si o calesti in putin ulei ( ai grija sa nu sara uleiul, din cauza sarii), dupa care adaugi bucatile peste restul legumelor.


Scurgi zeama lasata de dovlecei si-i adaugi si pe ei in mancarica si mai lasi 5 minute sa fiarba.


Potrivesti de sare si piper, opresti focul si adaugi patrunjel si marar tocat.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica de vinete si dovlecei" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (24)

Ina 1

06.06.2010, 07:42

'neatza buna !

Sylvia 1

08.06.2010, 10:40

Excelent arata imi place toate verdeata aceea proaspata si combinatie de culori superb , nota maxima ca intotdeauna.

Ina 1

08.06.2010, 14:52

multumesc, Sylvia

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!