Mascota cu rodie

de Constelatialeu in Dulciuri, 19 Sep 2014 | 1392 vizualizari

 

Mascota este una din preferatele mele in materie de dulcegarii.Si cum nu gasesc mereu sa o cumpar am zis sa o incerc eu acasa,ca doar nu-i mare filozofie incercarea.....ca mi-a iesit sau nu,asta-i o alta poveste...eu am sa postez reteta..

 

INGREDIENTE

  • 200 g unt 65 % grasime ( cu siguranta iesea mai consistenta crema daca foloseam unt cu peste 80% grasime)
  • 200 g zahar brun facut farin
  • 4 galbenusuri
  • 100 g cacao
  • 200 ml apa
  • 1 rodie
  • Glazura
  • 200 g ciocolata amaruie
  • 100 g ciocolata alba
Portii: 16
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mascota cu rodie:

Mai intai scoatem untul din frigider si il lasam la temperatura camerei sa se inmoaie.Apoi amestecam cacaoa cu apa si o fierbem pe baie de abur,o lasam sa se raceasca bine.Dupa ce untul s-a inmuiat ,il frecam cu zaharul farin pana devine o crema spumoasa.Adaugam galbenusurile si amestecam pana se vor incorpora bine.Dupa ce cacaoa s-a racit ,turnam putin,cate putin peste crema de unt si amestecam usor,sa nu se taie ( l-a mine s-a taiat un pic,dar am dres-o).La final adaugam semintele de rodie.Dam crema la frigider si pregatim glazura,care v-a da forma de mascota.


Maruntim ciocolata bine si apoi o topim pe baie de abur.Cu o pensula ungem in strat suficient de gros forme de briose.Forme pe care le bagam la congelator.Separat ,pe hartie de copt formam cercuri de ciocolata,ce vor deveni baza mascotei.Eu am folosit 10 forme de briose de silicon,mai mari si 6 mai mici.Dupa ce s-au intarit desfacem frumos formele si le umplem cu crema de ciocolata,asezam capacul si le punem pe hartiute decorative.

 

TIPS-URI

1

va recomand sa folositi unt cu peste 80% grasime

2

ciocolata sa fie de calitate

3

rodia se desface usor daca o bagam intr-un vas cu apa

Daca ti-a placut reteta noastra "Mascota cu rodie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (29)

Lau 1

19.09.2014, 19:08

Rocsi 1

19.09.2014, 20:04

Ce faine mai Cleme!

marcela1979 1

20.09.2014, 02:32

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Mere invelite in zahar ars si nuci