Mazare cu pui si galuste

de Corinuta in Pui, 26 Oct 2010 | 12872 vizualizari

 

O mancarica simpla si buna, nimic spectaculos...reteta a suferit putine modificari, mama o facea cu rantas si boia, eu pun suc de rosii...ce sa-i faci, nu mai respectam traditia, ne dorim doar o digestie mai usoara :))

 

INGREDIENTE

  • 600 g carnita de pui(de care va place sau aveti prin frigider)
  • 600 g mazare (congelata sau din conserva)
  • 1 morcov
  • 1 ceapa mare
  • 2 linguri ulei
  • 250 ml suc de rosii/bulion
  • sare,piper macinat
  • Ptr galuste:
  • 4 oua
  • 2 cesti de faina
  • un praf de sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mazare cu pui si galuste:

Se curata ceapa si morcovul. Ceapa se taie cubulete, iar morcovul rondele. Se pun la calit in uleiul incins pana se inmoaie, amestecand din cand in cand. Se spala si se curata carnita, apoi se prajeste putin impreuna cu legumele. Se adauga apa cat sa acopere carnea si se lasa sa fiarba aprox 20 de minute.

Intre timp se pregatesc galustele. Se pun la fiert 3 l apa cu sare. Se bat ouale cu un praf de sare, se adauga faina si se amesteca pana la omogenizare. Aluatul nu trebuie sa fie prea tare. Cand apa clocoteste se rup cu o lingura uda galuste subtiri (ele isi vor dubla volumul) si se arunca in apa. Se lasa sa fiarba pana se ridica toate la suprafata, apoi se scot cu spumiera si se lasa sa se scurga.

Se adauga mazarea si galustele la mancare, se condimenteaza cu sare si piper, iar dupa ce fierbe cateva minute se pune si sosul de rosii. Se lasa sa mai dea cateva clocote si apoi e gata.

TIPS-URI

1

cand carnita e aproape fiarta, se mai poate adauga si putin vin

Daca ti-a placut reteta noastra "Mazare cu pui si galuste" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pui cu ciuperci in sos de rosii - Simplu si rapid

de laura_n 7

ieri la 14:48

Cornuri pufoase cu magiun si nuci - Reteta usoara si gustoasa

pe 16.07 la 18:12

Șnițel crocant în crustă de semințe cu sos de ciuperci – Rețeta delicioasă și ușor de preparat

pe 16.07 la 09:53

TOP
utilizatori

RODIMUR

507 puncte

Rocsi

505 puncte

vasimur

145 puncte

Sidy

103 puncte

MotanLaOale

67 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Pui pe sticla