Melcişori cu legume

de alisa92 in Mancaruri de post, 10 Mar 2014 | 1723 vizualizari

 

Paste-melci cu legume, numai bune de savurat în Postul Mare(şi nu numai)

 

INGREDIENTE

  • 200gr melcişori(paste făinoase)
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 1/2 ardei gras roşu
  • 4 ciuperci champignon
  • 1/2 cană bulion(sau orice înlocuitor, după bunul plac)
  • 3 lg. ulei de măsline
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Melcişori cu legume:

Începem cu pregătirea legumelor. Se curăţă şi se spală, apoi se toacă ceapa julien, morcovul se dă pe răzătoare, ciupercile şi ardeiul se taie fâşii.



Le lăsăm deoparte şi punem pastele la fiert timp de 7 minute(timpul de fierbere indicat pe pungă). Nu le lăsăm nici mai mult, nici mai puţin - pentru a avea textura ideală.


În timp ce fierb melcişorii ne apucăm de gătirea legumelor. Se pune uleiul de măsline în tigaie şi se lasă la încins, apoi se adaugă ceapa şi se lasă la călit. Adăugăm morcovul şi ardeiul şi punem un sfert de cană de apă. Lăsăm legumele câteva minute, ca să se amestece aromele, apoi adăugăm ciupercile şi lăsăm la foc mic până când scade apa. Adăugăm o jumătate de cană de bulion şi punem sare şi piper după gust.



Când începe să dea semne bublionul că scade, stingem focul. Amestecăm legumele cu pastele şi servim cât sunt calde.



Poftă bună!

 

TIPS-URI

1

Opţional: înainte de punerea legumelor la călit, se pasează un căţel de usturoi şi se lasă doua minute în uleiul încins, după care se scoate din tigaie. În această variantă, merge adăugat busuioc în compoziţia de legume.

2

Se potriveşte foarte bine alături de o salată verde cu lămâie, ulei de măsline şi usturoi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Melcişori cu legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (6)

alisa92 1

10.03.2014, 20:54

Mersi!

MotanLaOale 1

10.03.2014, 21:53

_Alina_ 1

11.03.2014, 09:35

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro