Melcisori pufosi cu branza

de Giana in Piine, 16 Iul 2014 | 59589 vizualizari

 

Cel mai bun aluat pentru produse de patiserie, usor de modelat, bun cu orice umplutura!

 

INGREDIENTE

  • 1 pahar cu lapte cald (200 ml)
  • 1 pahar cu apa minerala
  • 1 pahar cu ulei
  • 2 linguri cu iaurt
  • 1 ou
  • 1 cub drojdie
  • faina cat cuprinde
  • 1 lingurita sare
  • 600 g branza telemea
  • 1 galbenus de ou pentru uns
  • seminte de chimen negru (coriandru roman, seminte de ceapa neagra, susan negru sau negrilica)
Portii: 16
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Melcisori pufosi cu branza:

Se topeste drojdia in laptele cald, se adauga putin zahar si putina faina, se amesteca si se lasa la dospit 10 minute. Apoi se amesteca cu restul ingredientelor: sare, apa minerala, ulei, iaurt, ou si se framanta adaugand faina pana obtinem un aluat elastic care nu se lipeste pe maini. Aluatul trebuie sa fie putin mai moale. Se pune aluatul intr-un vas, se acopera cu un prosop si se lasa la dospit intr-un loc cald timp de o ora pana isi dubleaza volumul.


Dupa ce a crescut aluatul, il mai framantam o data cu putina faina ca sa-l adunam si formam bilute pe care le vom umple cu branza. Eu am facut bilutele de marimea unui ou, si la copt au crescut destul de mult. Am folosit tava cea mai mare de la cuptorul electric si mi-au incaput 8 bucati mari.


Se intinde cate o foaie in forma ovala, pe o margine se presara branza sfaramata si se ruleaza lipind marginea, apoi fiecare rulou se strange in forma de melc si se preseaza cu palma. Melcisorii se asaza in tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei, se ung cu galbenus de ou peste care se presara seminte de chimen negru. Trebuie sa lasati spatiu intre ei pentru ca vor creste. Se mai lasa 10 minute la dospit dupa care se introduce tava in cuptorul incins la 180 de grade.


Dupa ce s-au rumenit se scot din cuptor si se acopera cu un prosop ca sa ramana moi. Se pastreaza foarte bine mai multe zile in recipiente cu capac sau in punga.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Melcisori pufosi cu branza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (26)

Giana 1

30.07.2014, 09:53

Multumesc Laura

reisnaor_2006 1

15.10.2014, 15:17

Giana 1

15.10.2014, 16:42

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

10180 puncte

xana

8370 puncte

anca_rm

7550 puncte

vasimur

5650 puncte

oanapl

5440 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert rulouri cu branza dulce
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Chifle de hamburger