Melcisori (spirale) cu crema de unt

de mirela0911 in Prajituri, 24 Feb 2016 | 2096 vizualizari

 

Am gasit reteta in caietul vechi cu retete (abia se mai vede scrisul) si era trecuta cu denumirea de "Csiga din Borsec". Nu mai stiu de la cine e reteta, dar cu siguranta de la vreo vecina sau colega de-a mamei, unguroaica. Atat de bune au iesit ....., in timpul coacerii s-a format putin caramel pe fundul tavii ..... ce sa va zic, o nebunie! :X

 

INGREDIENTE

Pt. aluat:

  • 1 kg faina
  • 1/2 lgt sare
  • 3 galbenusuri
  • 3 lg ulei
  • 30 g drojdie proaspata
  • 1 lgt zahar
  • lapte cat cuprinde

Crema:

  • 200 g unt
  • 150 g zahar pudra
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 ou pentru uns
Portii: 18
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Melcisori (spirale) cu crema de unt:

Se amesteca drojdia cu 1 lgt zahar si 1 lg faina in cca 150 ml lapte caldut. Se lasa sa creasca.

Intr-un vas se cerne faina si se amesteca cu sarea. Se toarna maiaua, se adauga uleiul si galbenusurile. In functie de cat va fi necesar se adauga lapte caldut putin cate putin, se amesteca pana se incorporeaza ingrediantele apoi se rastoarna compozitia pe masa de lucru. Se framanta un aluat omogen, moale si nelipicios.

Intre timp untul se mixeaza bine cu zaharul pudra si zaharul vanilat.

Se intinde aluatul intr-o  foaie cu o grosime de cca 3-4 mm, se unge toata suprafata cu untul amestecat cu zahar, apoi se ruleaza strans pe lungime. Cu un cutit bine ascutit se taie rondele cu latimea de aproximativ 4-5 cm. Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru cca 30 de minute. Inainte cu 10 minute, se scot din cuptor si se ung cu oul batut. Se mai lasa pana se rumenesc frumos.

Se servesc cu mare pofta, calde sau reci!

 

TIPS-URI

1

Este de preferat sa se foloseasca unt cu grasime de 84%.

2

Ar fi suficient si 150 de grame de unt.

3

Se poate adauga in crema de unt si putina scortisoara.

Daca ti-a placut reteta noastra "Melcisori (spirale) cu crema de unt" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Melcisori (spirale) cu crema de unt-0
Melcisori (spirale) cu crema de unt-1
Melcisori (spirale) cu crema de unt-2
Melcisori (spirale) cu crema de unt-3
Melcisori (spirale) cu crema de unt-4
Melcisori (spirale) cu crema de unt-5
Melcisori (spirale) cu crema de unt-6
Melcisori (spirale) cu crema de unt-7
Melcisori (spirale) cu crema de unt-8

COMENTARII (25)

mirela0911

mirela0911 1

25.02.2016, 19:46

Va multumesc de aprecieri!

dantes

dantes 1

07.03.2016, 06:33

Foarte bune!

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

07.03.2016, 23:12

Direct la favorite

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crostoli cu cacao si nutella

de Rux 9

Crostoli cu cacao...

ieri la 22:36

Chec cu lamaie, alune, nuci si glazura

de Rocsi 9

Chec cu lamaie,...

ieri la 20:26

Cornulete cu untura si gem

de Aletta 4

Cornulete cu...

ieri la 20:05

Budinca de cozonac panettone

Budinca de...

ieri la 19:53