Merlucius gratinat

1. Merluciusul se curata de aripioare coada cu ajutorul unei foarfeci de bucatarie .
2. Taiati pestele in doua si cu grija scoateti sirea spinarii .
3. Stropiti cu zeama de lamaie , sarati si lasati sa stea 10-15 minute .
4. Restul ingredientelor se amesteca intr-un bol . Trebuie sa obtineti un amestec ca un nisip umed .
   Daca considerati ca este nevoie mai adugati putin vin sau ulei .
5. Merluciusul se aseaza pe folie de hartie intr-o tava .
6. Deasupra pestelui distribuiti in mod egal compozitia cu pesmet .
7. Dati tava la cuptor pentru 20 minute .
8. Merluciusul este gata cand este rumen, frumos gratinat .
9. Serviti alaturat salata preferata de cruditati . Noi am avut salata verde cu rosii .

Pofta buna !!!