Mini calzoni

de Adele in Pizza, 25 Iul 2016 | 779 vizualizari

 

Aceasta reteta am invatat-o nu cu mult timp in urma ,la o pizzerie din zona Romei, unde am lucrat. Chiar daca nu iubesc mult pizza de prin partile Romei, cate ceva tot mi-a ramas si mi-am propus sa reproduc si eu acasa.
O zi calduruoasa, numai buna de dat drumul cuptorului :))))))

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat :
  • 300-400 gr faina alba "00"
  • 10 gr drojdie de bere.
  • 10 gr sare.
  • 3 linguri cu ulei de masline.
  • 1 lingurita cu zahar.
  • 250 -ml apa calda
  • Pentru umplutura:
  • 100 gr prodciutto cotto sau jambon.
  • 100 gr mozzarella .
  • 50 gr ricotta.
  • 50 gr parmezan ras.
  • 1 lingura ulei de masline.
  • putina sare si piper (dupa gust).
  • Pentru uns:
  • Un ou .
  • Parmezan ras.
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini calzoni:

Pentru inceput se pregateste aluatul,intr-un vas incapator se pune faina ,se amesteca cu sare,intr-un pahar se amesteca drojdia cu zahar si apap calda ,si se lasa putin.Apa se toarna peste faina si se amesteca bine ,se pune si uleiul si se framanta ,aluatul se lasa la crescut acoperit cu un prosop.


Intre timp intr-un robot de bucatarie se triteaza jambonul,mozzarella ,se pun intr-un vas,dupa care se mixeaza putin si ricotta cu parmezan ras si ulei de masline. Toate ingredientele se amesteca bine intre ele ,se potriveste de sare si piper si se da la rece.


Aluautul crescut se transfera pe masa de lucru ,se indinde o foaie cu mainile ,dupa care se decupeaza cercuri ,potrivite ,fiecare cerc se modeleaza dupa care se pune 1/2 lingura de compozitie,se inchide in semiluna si se sigileaza bine ,presand pe margini,se aseaza in tava tapetata si se ung foarte bine cu ou ,deasupra se presoara parmezan ras .Se dau la cuptor 200° pana se rumenesc bine.Se servesc ca aperitiv,gustare sau cum va doriti voi alaturi de bere rece si voie buna .


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Puteti folosi ce umplutura va place mai mult sau ce gasiti prin frigider.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini calzoni" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (38)

Adele 1

26.07.2016, 14:18

eee cateva grade in plus nu mai fac diferenta

Andreea Caroline 1

28.07.2016, 08:48

Ce mult imi plac

Adele 1

28.07.2016, 09:15

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert placinta cu rahat
  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Pizza salami de casa