Mini checuri cu vin fiert si fructe goji

de simona72 in Prajituri, 1 Dec 2016 | 502 vizualizari

 

Pare ciudat sa faci prajituri cu vin??? Eh! Poate pentru voi!  Sa va spun cum am procedat: am pus vinul la fiert cu mirodenii si l-am lasat pana a scazut la jumatate. Prin fierbere, se evapora alcoolul, deci rezultataul este un fel de sirop dulce si aromat…Siropul concentrat se foloseste la aromatizarea checului. Eu am avut niste forme din hartie tare dragute, voi puteti sa-l coaceti intr-o tava normala de chec. 

 

INGREDIENTE

  • 120 gr unt gras
  • 4 oua
  • 1 praf de sare
  • 100 gr zahar brut
  • 270-300 gr faina
  • 1 plic praf de copt
  • 80 gr fructe goji
  • Pentru vinul fiert:
  • 500 ml vin rosu dulce (eu am folosit vin de casa)
  • 4 linguri zahar brut
  • 1 baton scortisoara
  • 2-3 cuisoare
  • 1 bucata anason stelat
  • Pentru decor:
  • 100 gr ciocolata cu lapte
  • aschii de ciocolata
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini checuri cu vin fiert si fructe goji:

Pentru inceput, punem vinul la fiert, impreuna cu zaharul si mirodeniile. Lasam sa fiarba pana scade la jumatate. Dupa ce vinul a fiert suficient, scoatem mirodeniile, adaugam fructele goji si lasam sa se raceasca.


Untul moale la temperatura camerei, il mixam cu zaharul. Separam albusurile de galbenusuri, albusurile le mixam spuma cu praful de sare pana se intaresc. Galbenusurile le adaugam treptat peste untul spuma. Faina o amestecam cu praful de copt. Dupa ce vinul s-a racit, poate sa fie si caldut, dar foarte putin, il adaugam treptat in timp ce mixam la viteza mica peste amestecul de unt. Adaugam in mai multe transe faina, amestecam cu mixerul la viteza redusa pana terminam toata faina de adaugat. La final adaugam spuma de albusuri, amestecam usor cu o spatula, cu miscari usoare de jos in sus, sa scoatem cat mai putin aer din albusuri. Punem compozitia in formele din hartie, le asezam in tava aragazului, dam totul la cuptorul incins la 170 grade C, pentru 30-35 minute. Facem proba cu scobitoarea. Scoatem mini checurile pe un grilaj si le lasam sa se raceasca. Le decoram cu ciocolata topita si aschii din ciocolata. Sa va fie de folos!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Mini checuri cu vin fiert si fructe goji" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (19)

merisor 1

02.12.2016, 09:32

ce bunaciuni!

noiinbucatarie 1

05.12.2016, 16:21

mihaelar63 1

08.12.2016, 01:08

Ador aceste arome

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

oanapl

5240 puncte

mihaelar63

5040 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Guguluf economic