Mini langosi cu branza sau gem de prune

de alinutza1983 in Aperitive / Garnituri, 6 Oct 2010 | 17152 vizualizari

 

M-am inspirat din revista "Bucataria de azi " si am facut pentru al meu iubit o portie mareeeeeeeee de langosi ( el este fan " cocaturi" : )....

P.S: o felicit pe Mihaela pentru premiul obtinut la revista!!! foarte buna saramura ( o sa testez curand reteta).

 

INGREDIENTE

  • 500 gr faina
  • 50 gr zahar
  • 50 gr unt
  • 2 oua intregi
  • 30 gr drojdie
  • 1 cana lapte  
  • ptr. umplutura:
  • 200 gr telemea rasa
  • 1 lingura unt
  • 1 ou legatura de marar verde
  • piper  
  • ptr. varianta dulce:
  • 200 gr gem prune
  • 2 linguri nuca macinata
  • 1 lingurita cacao
  • 2 linguri zahar
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini langosi cu branza sau gem de prune:

Se dizolva drojdia in putin lapte caldut, amestecata cu o lingurita cu zahar si se lasa la dospit 10 min; intre timp se bat ouale cu zaharul , untul si laptele; se amesteca maiaua in faina, apoi se adauga mixul din oua, zahar, unt si lapte, putin cate putin, pana cand aluatul devine elastic.

se lasa la crescut cam o ora; pe o plansa de lucru, se presara un strat generos de faina, apoi din aluat intindem o foaie groasa.Cu gura unei cesti taiem cercuri micute, iar in mijlocul acestora punem la alegere, fie o umpluura   dulce, fie una sarata.

Dupa ce am umplut mijlocul fiecarui cerc,lipim marginile acestuia, si, pentru siguranta le presam cu ajutorul unei furculite.

Intr-o tigaie incinsa cu mult ulei, se pun la prajit cate 2-3 mini-langosi, intorcandu-i pe ambele parti( trebuie sa fie bine rumeniti, nu arsi)....Se scot pe servete de bucatarie, pentru a scapa de surpulsul de grasime!

POFTA BUNA! SUNT DELICIOSI! 

 

TIPS-URI

1

Se servesc calzi. Langosile cu umplutura dulce vor fi pudrate cu zahar farin, iar cei cu umplutura sarata se vor servi cu branza rasa si smantana. E una din cele mai reusite retete de langosi.

RETETA IN IMAGINI

Mini langosi cu branza  sau gem de prune-0
Mini langosi cu branza  sau gem de prune-1
Mini langosi cu branza  sau gem de prune-2
Mini langosi cu branza  sau gem de prune-3
Mini langosi cu branza  sau gem de prune-4
Mini langosi cu branza  sau gem de prune-5
Mini langosi cu branza  sau gem de prune-6
Mini langosi cu branza  sau gem de prune-7

COMENTARII (16)

Corinuta

Corinuta 1

07.10.2010, 13:11

vreau!

Bunica

Bunica 1

07.10.2010, 20:23

Indiferent de umplutura tot bune sunt

Bya Ralu

Bya Ralu 1

20.12.2012, 23:35

buni

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!