Mini tarte cu branza sarata si marar

de RODIMUR in Aperitive / Garnituri, 30 Apr 2020 | 433 vizualizari

 

Cum îmi rămăsese puțin aluat fraged de la un alt preparat, am făcut repede niște tartelete aperitiv cu brânză sărată și tare bune au fost! Până să fie gata, din cuptor veneau mirosuri foarte tentante, așa că până la urmă nici nu le-am lăsat să se răcească de tot și le-am gustat călduțe...

 

INGREDIENTE

  • aluat fraged (250 grame)
  • 200 grame de telemea de vaci
  • 3 linguri de cremă de brânză
  • 1 ou
  • 1 legătură de mărar
  • ulei de floarea soarelui pentru uns tăvițele
  • 1 gălbenuș pentru uns
  • făină albă pentru întins foile de aluat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini tarte cu branza sarata si marar:

Dacă nu aveți gata preparat aluatul fraged, va trebui să faceți. Acestea sunt ingredientele pentru o cantitate dublă de tartelete (8): 250 grame de făină albă, 100 grame de unt rece, 1 ou, 1 praf de sare, 1 linguriță de zahăr tos. Ingredientele se mixează până ce se dizolvă zahărul și când aluatul devine legat și nelipicios, se pune într-o folie alimentară, sau pungă de unică folosință și se dă la frigider pentru cel puțin 1 oră. Poate să stea și până a doua zi (așa am procedat și eu).


Se pregătește umplutura. Mai întâi se alege mărarul, se spală, se zvântă bine și se taie mărunt. Se răzuiește telemeaua pe răzătoarea fină și se adaugă crema de brânză și 1 ou. Când compoziția este omogenă, se adaugă mărarul tocat și se omogenizează din nou.


Se întind foi de aluat pe măsura tăvițelor de copt (groase cam de 5-6 mm) care se ung cu ulei. Se pun foile de aluat în tăvițe și se înțeapă ușor cu o furculiță, după care se umplu cu amestecul de brânzeturi, ou și mărar. Se ung tarteletele cu un gălbenuș și se dau la cuptor, la temperatură medie, până ce se rumenesc frumos, când se scot și după ce se răcoresc puțin, se scot din tăvițe.


Sunt foarte bune atât calde, cât și reci.

TIPS-URI

1

Pentru aluatul fraged, untul trebuie să fie rece.

2

Pentru aluatul fraged, amestecați mai întâi zahărul și sarea cu oul și untul, ca să se dizolve complet și abia apoi încorporați făina.

3

În loc de telemea, puteți folosi altfel de brânză sărată, dar aveți grijă să fie bine scursă.

4

Dacă brânza nu este suficient de sărată, puteți adăuga puțină sare.

5

Puteți face tartelete și cu brânză dulce.

6

Dacă faceți tarteletele cu brânză dulce, va trebui ca la aluatul fraged să adăugați 50 grame de zahăr tos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini tarte cu branza sarata si marar" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

4.7L Digital HingedLid

- 17 %
599.99 lei
499.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (23)

RODIMUR 1

01.05.2020, 22:39

Și mie-mi plac mult, Merișor! Chiar și pasca mi se pare mai bună, cu umplutură sărată... Mulțumesc frumos!

oanapl 1

03.05.2020, 17:57

Delicioase!

RODIMUR 1

03.05.2020, 18:12

Mulțumesc frumos, Oana!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Tabita _

8081 puncte

mihaelar63

6118 puncte

mirela0911

5306 puncte

-Licurici-

5012 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Rulouri de curcan cu ciuperci in sos alb

de Rocsi 9

ieri la 20:19

Pizza vegana, cu tofu

de RODIMUR 7

ieri la 20:17

Ghiveci de legume(varianta de primavara)

de katty 6

ieri la 19:08

Ardei kapia copt cu sos alb si telemea de oi

de katty 6

ieri la 18:38

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu legume si carne de pui