MINI-CALZONE

Frecam drojdia cu zaharul pana se formeza o pasta pe care o turnam intr-o adancitura formata in faina. Adaugam uleiul de masline, sarea si apa minerala. Framantam pana se formeza un aluat.
Lasam la crescut la cald jumatate de ora.
Luam cate o mana din aluatul crescut si intindem cu sucitorul. Umplem cu jambon, ardei, cascaval si parmezan.

”Sigilam” mini-calzonele cu ajutorul unei furculite. Le asezam in tava de la cuptor acoperita cu foaie de copt.  Le ungem pe deasupra cu galbenus de ou. 
Bagam la cuptorul incins la 180 grade pentru 20 minute pana se rumenesc frumos deasupra.
Le servim calde sau reci.