Muffins cu cacao si branza

de Rocsi in Prajituri, 24 Sep 2013 | 1649 vizualizari

 

O reteta foarte buna de briose este acesta. Ies pufoase, umede, au si branzica numai bune sa le savuram...

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 4 oua
  • 150 gr zahar
  • 65 ml ulei
  • 100 ml lapte
  • 3 linguri cacao
  • 160 gr faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita esenta de rom
  • Pentru umplutura de branza:
  • 200 gr branza de vaci
  • 4 linguri zahar
  • 1 ou
  • 1 lingura gris
  • 1 lingurita esenta de rom
  • 1 lingurita zahar vanilat
  • coaja rasa de lamaie
Portii: 14
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muffins cu cacao si branza:

Blatul:


Separam ouale, mixam albusurile spuma cu 2 linguri de zahar. Galbenusurile le batem impreuna cu zaharul pana isi dubleaza volumul.

Peste galbenusuri punem uleiul, laptele, praful de copt, esenta si apoi cacaoa trecuta prin sita amestecand dupa fiecare ingredient. La final incoporam faina treptat. Peste aceasta compozitie punem albusurile spuma si le amestecam usor cu o paleta.


Umplutura de branza:


Intr-un bol punem toate ingredientele pentru umplutura si le amestecam pana sunt bine incorporate.


Pregatim niste forme pentru briosa din silicon ( sau o tava de briose in care puneti hartiute) si le umplem pe 3/4 cu compozitia de cacao. In mijlocul lor punem cate o lingurita de branza, apoi le introducem in cuptorul incins.


Temperatura trebuie sa fie una potrivita si le lasam acolo 35 de minute (facem testul cu scobitoarea).


Cand sunt gata le scoatem din cuptor si le lasam sa se raceasca. Pot si servite simple sau pudrate cu zahar. Din aceasta compozitie mi-au iesit 14 briose.


Sursa de inspiratie

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Muffins cu cacao si branza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (66)

Rocsi 1

04.11.2013, 10:50

Krysty

sebirizescu 1

28.11.2013, 23:03

Rocsi 1

29.11.2013, 11:41

Sebi

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!