Muschi de porc impanat la cuptor

de FlaviaD in Porc, 14 Sep 2013 | 6091 vizualizari

 

Aveam pofta de ceva bun cu mult usturoi de vreo cateva zile. Initial ma gandisem sa prepar carnea la gratar si sa fac un mujdei alaturi. Insa pe moment m-a pleznit inspiratia si m-am decis asupra muschiuletului la cuptor impanat cu usturoi care sa inoate in mult sos de rosii. Ideea se pare ca nu a fost rea deloc fiindca dintr-un kilogram de muschi de porc, doi oameni au dovedit mancarea plus garnitura la o singura masa si amandoi suntem destul de subtirei :D O sa pun ca e doar pentru doua persoane din motive are se subintelege :P

 

INGREDIENTE

  • -1 kg de carne de porc
  • -4 rosii coapte bine
  • -1 capatana mare de usturoi
  • -ulei pentru uns tava
  • -mirodenii (sare, maghiran, chilli)
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muschi de porc impanat la cuptor:

Astea fiind spuse, am luat o bucata de un kilogram de muschi de porc pe care am taiat-o in doua si am crestat-o din loc in loc ca sa pot introduce felii subtiri de usturoi. O parte din feliutele de usturoi le-am imprastiat si prin tava, iar cu o parte am impanat carnea.

Apoi am condimentat muschiuletul de porc cu sare, maghiran si chilli si am asezat bucatile de carne intr-o tava pe care am uns-o cu putin ulei pentru wok. Cum am mai precizat, imi place foarte mult uleiul pentru wok fiindca este foarte aromat si mi s-a parut ca s-ar potrivi foarte bine cu felul acesta de mancare. Nu am pus mult ulei fiindca oricum carnea avea sa-si lase grasimea ei, am pus doar cat sa ung fundul tavii si peretii acesteia.

Apoi am luat cateva rosii bine coapte si le-am taiat felii pe care le-am asezat atat in tava cat si pe deasupra celor doua bucati de carne. Am turnat jumatate de pahar de apa si am dat tava la cuptor, la foc mic.

Dupa o ora am, timp in care carnea isi lasase destula zeama care intre timp se evaporase – lucru care a facut carnea sa-si reduca volumul – am scos tava de la cuptor. Rosiile isi facusera treaba fiindca a iesit un sos atat de bun ca ne-am lins pe degete.

Carnea a iesit foarte frageda si rumena, iar gustul, avand in vedere ca am mancat totul la o singura masa asa cum spuneam mai sus, ei bine de gust va veti convinge singuri gatind-o. Ne-a placut atat de mult ca planuiesc cat de curand sa pregatesc din nou acest delicios fel de mancare :)

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi de porc impanat la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (7)

MotanLaOale 1

14.09.2013, 19:51

Rocsi 1

14.09.2013, 20:21

Ce preparat bun

FlaviaD 1

15.09.2013, 20:28

Multumesc tuturor. Va pup si seara frumoasa

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinta invartita cu mere
  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Caltabosi /cartabosi de casa

Caltabosi...

ieri la 23:48

Salata mexicana de primavara

de Rux 9

Salata mexicana...

ieri la 20:37

Churros cu parmezan

de Rux 9

Churros cu parmezan

ieri la 20:01

Salată de pui, țelină, mere, morcovi și miez de nucă

Salată de pui,...

ieri la 19:09