]
Revin cu o retete spaniola numita Redondo de ternera , de fapt asa se numeste carnea asta impachetata iar modul de a o prepara e tipic , cam toata lumea o prepara asa.
INGREDIENTE
- 1 muschi de vita cam de 1 kg rulat si legat cu ata
- 1 ceapa
- 2 morcovi
- 1 ardel
- 3 linguri ulei
- 1/2 pahar vin alb
- 1 pahar apa
- 3 catei usturoi
- 1 foaie de dafin
- sare, piper
- patrunjel tocat
8comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Muschi de vita in sos de legume:
Preparare
Cand ceapa s-a facut cristalina se adauga morcovul si ardeul taiat bucatele.
Se adauga si muschiul de vita presarat cu sare si se lasa sa se prajeasca un pic pe exterior.Se adauga apa , vinul, sarea ,piperul si frunza de dafin si se lasa la fiert.Nu trebuie acoperit cu apa.Eu l-am fiert in cucta 15 minute de cand a inceput sa fluiere. In oala normala cred ca ar trebui fiert cam 30-40 minute.
Cand muschiul este fiert se scoate se inlatura ata cu care a fost legat si se taie felii subtiri.
Se pune sosul intr-o cratita destul de larga incat sa intre filetele de vita bine fara a se suprapune prea mult.Se dau in clocot 2-3 minute , se potriveste de sare si piper si se adauga patrunjel tocat.
Portia de lumina
Juriul
Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...
Cer variabil
„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...
TOP
utilizatori
6780 puncte
6020 puncte
5680 puncte
5600 puncte
4000 puncte
ULTIMELE COMENTARII
Mă întreb cum sună vocea ta... 
ULTIMELE POSTARI PE FORUM
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
RETETA ZILEI PE BUCATARAS.RO
|
10
DEC
2018 |
 |
