Muschi de vita in sos de legume

de sandytza in Vita, 25 Iun 2009 | 6651 vizualizari

 

Revin cu o retete spaniola numita Redondo de ternera , de fapt asa se numeste carnea asta impachetata iar modul de a o prepara e tipic , cam toata lumea o prepara asa.

 

INGREDIENTE

  • 1 muschi de vita cam de 1 kg rulat si legat cu ata
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 1 ardel
  • 3 linguri ulei
  • 1/2 pahar vin alb
  • 1 pahar apa
  • 3 catei usturoi
  • 1 foaie de dafin
  • sare, piper
  • patrunjel tocat  
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muschi de vita in sos de legume:

Preparare


Se taie ceapa si usturoiul nu foarte marunt si se pune la prajit in ulei.



Cand ceapa s-a facut cristalina se adauga morcovul si ardeul taiat bucatele.



Se adauga si muschiul de vita presarat cu sare si se lasa sa se prajeasca un pic pe exterior.Se adauga apa , vinul, sarea ,piperul si frunza de dafin si se lasa la fiert.Nu trebuie acoperit cu apa.Eu l-am fiert in cucta 15 minute de cand a inceput sa fluiere. In oala normala cred ca ar trebui fiert cam 30-40 minute.



Cand muschiul este fiert se scoate se inlatura ata cu care a fost legat si se taie felii subtiri.



Restul ingredientelor din oala se toaca cu blenderul pana se fac crema sau in cazul in care nu aveti se dau prin strecuratoare amestecand cu o lingura sa se zdrobeasca legumele ca si la fasole frecata.



Se pune sosul intr-o cratita destul de larga incat sa intre filetele de vita bine fara a se suprapune prea mult.Se dau in clocot 2-3 minute , se potriveste de sare si piper si se adauga patrunjel tocat.


Se poate servi cu orice fel de garnitura. Eu am ales cartofii pireu.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi de vita in sos de legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 10 %
389.99 lei
349.99 lei

Fierbator Style Black

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei

COMENTARII (8)

Bucataras 1

16.09.2009, 05:25

Casa de piatra si din partea bucatarasilor!

sandytza 1

08.10.2009, 22:09

Raluca e o mancare intradevarce se poate face de sarbatori sau la mese festive ca e foarte delicioasa.

adry88 1

19.05.2011, 16:16

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Camelya

10330 puncte

oanapl

8720 puncte

RODIMUR

7960 puncte

Rocsi

7390 puncte

mirela0911

6580 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv cartofi in crusta de malai
  • 17

    S

  • 18

    D

  • 19

    L

  • 20

    MA

  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pateuri cu brânză dulce

de RODIMUR 3

ieri la 22:04

Sarmale dezechipate

de RODIMUR 3

ieri la 20:05

Desert tort-Cos cu flori si zmeura

de ancutsa 5

ieri la 17:03

Costite cu miere la cuptor

de Camelya 5

ieri la 13:42

Cartofi noi cu marar si usturoi

de Camelya 5

ieri la 13:09

RETETA RECOMANDATA
Muschi de vita la cuptor