Omletă ţărănească

de portiadelumina in Aperitive / Garnituri, 10 Feb 2014 | 1989 vizualizari

 

Nu ştiu cum se face uneori că mi se face poftă de câte o omletă ca cea făcută de bunica, cum le spuneam noi, jumări de ou. E drept, fiindcă eram multe guri la masă trebuia "sporită" omleta, că altfel am fi mâncar un "cuibar" de ouă. :)) Aşa că se adăuga lângă ou fie şuncă, fie jumărele de porc, mălai ori făină, ciuperci ori ardei dacă era vara. Aşa că azi, pe fugă, am făcut un fel de omletă. Noroc că am mai găsit şi ceva mărar prin congelator, că i-a dat un gust de vară.

 

INGREDIENTE

  • 2 ouă
  • 100 gr. şuncă de porc afumată
  • 1/2 ceaşcă mălai
  • 2 ciuperci
  • mărar congelat
  • sare
  • 30 gr ulei (pentru tigaie)
Portii: 1
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Omletă ţărănească:

Procedura e foarte simplă,  că la omletă, politică şi fotbal (poate şi modă) se pricepe toată lumea.

Am bătut ouăle cu mălaiul, mărarul  şi sarea şi am lăsat un pic compoziţia cât să se umfle un pic mălaiul, taman cât să toc şunca şi ciupercile. 

Am încins tigaia şi am călit bucăţelele de şuncă şi ciuperci cca un minut şi apoi, am adăugat compoziţia de ou pe care am mai amestecat-o de câteva ori. Am întors-o când s-a rumenit un pic pe dedesubt şi la momentul potrivit am scos-o cu ajutorul unei palete mai late.

Eu am avut răgaz să fac şi o mămăliguţă, mai ales că ceapa de lângă cerea aşa ceva lângă omletă.

Poftă (ne) bună! :D

 

TIPS-URI

1

Pentru un gust mai bun se poate adăuga un pic de lapte dulce în compoziţie.

2

După caz, merge extraordinar de bine cu brânză rasă.

Daca ti-a placut reteta noastra "Omletă ţărănească" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (66)

_Alina_ 1

11.02.2014, 12:04

Acu' mi-e pofta de omleta.
Tre' sa-i transmit mamei sa bata gainile sa se oua.

portiadelumina 1

11.02.2014, 12:16

Alina, dacă ar fi ca-n poveste, poa' să bată şi cocoşul. ) Mulţumeesc!

Alexandra Burz 1

17.02.2014, 09:39

bunaaa

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!