Piure de cartofi aromati in sos rosu

de laylalala in Aperitive / Garnituri, 2 Dec 2010 | 6473 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 300 gr cartofi curatati si taiati cubulete
  • 3 foi de dafin
  • 25 gr unt
  • 10 ml lapte cald
  • sare
  • Pentru sos
  • 20 ml lapte
  • 1 ceapa rosie mica, curatata si toccata
  • 1 catel de usturoi, curatat si tocat
  • 1 lingurita zahar brun
  • 200 ml bulion de rosii (suc de rosii)
  • 10 gr amidon alimentar
Portii: 1
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piure de cartofi aromati in sos rosu:

Cartofii se pun la fiert in apa cu sare si foile de dafin. Dupa ce au fiert, cartofii se scurg, se inlatura foile de dafin apoi se paseaza. Se incorporeaza untul urmat de lapte si se mixeaza pana se obtine un piure fin (se sareaza dupa gust).Se pastreaza calzi.

Pentru sos se “calesc” ceapa si usturoiul in 20 ml lapte. Se presara zaharul brun si se amesteca. Se toarna bulionul si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 5 minute. Sosul se strecoara apoi se pune iar pe foc. Amidonul alimentar se dizolva in 50 ml apa rece apoi se adauga la sos, amestecand continuu. Sosul se mai lasa pe foc pana se ingroasa putin, amestecand.

Intr-o farfurie se toarna sosul. Se aseaza in sos cartofii piure si se servesc presarati cu busuioc (optional) .

Daca ti-a placut reteta noastra "Piure de cartofi aromati in sos rosu" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanași cu dulceață de vișine - Rețeta delicioasă pentru un desert savuros

ieri la 15:02

Chec aperitiv - Rețeta savuroasă și rapidă

ieri la 14:32

Paste cu legume de vara - Gust și savoare într-o rețetă rapidă

ieri la 10:23

Salata de paste cu ton, spanac si rosii - Reteta savuroasa si rapida

pe 18.07 la 16:43

Galuste de cartofi cu prune - Reteta traditionala romaneasca

pe 18.07 la 16:36

TOP
utilizatori

RODIMUR

507 puncte

Rocsi

505 puncte

vasimur

145 puncte

Sidy

103 puncte

MotanLaOale

67 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Pireu de cartofi cremos si delicios