Orez cu praz

de adela_64 in Mancaruri de post, 12 Dec 2014 | 3073 vizualizari

 

Mai avem cateva zile din postul Craciunului si m-am gandit sa va propun o reteta simpla si gustoasa.

 

INGREDIENTE

  • 3 fire de praz
  • 2 cepe
  • cca. 70 ml ulei de masline
  • 150 g orez rotund
  • 200 g masline
  • 2 morcovi
  • 1-2 linguri de zahar
  • patrunjel tocat
  • sare, piper dupa gust
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Orez cu praz:

Mai intai punem maslinele intr-un ibric cu apa peste ele si le fierbem vreo 5 minute. Stingem focul si le lasam sa astepte asa pana le vine randul de punere in executie !


Se curata cepele si se toaca cum vreti voi.


Se pune uleiul intro cratita, dupa ce s-a incins se adauga ceapa. Dupa ce s-a inabusit bine, se adauga morcovul.


Dupa 10 minute adaugam prazul tocat. Eu am avut 3 bucati zdravene de praz, din acela de la magazin gros de vreo 2 cm in diametru. l-am taiat pe lung, apoi fiecare jumatate inca o data pe lung si apoi in felii cam de 1 cm. Asa am obtinut un castron mare de praz tocat in patratele de 1/1 ! Considerand ca am terminat cu masuratorile sa revenim la inabusirea prazului.


Deci, dupa ce am adaugat prazul in cratita in care aveam deja ceapa si morcovul, il lasam si pe dumnealui sa se inabuse bine.


Intre timp spalam orezul si-l adaugam si pe dansul peste praz. Punem si maslinele scurse de apa.


Acum trebuie sa avem niste apa fiarta separat (cam 1,5-2 litri) cu niste vegeta facuta in casa (eu am facut vegeta din legume deshidratate cumparate de pe site-ul nosugarshop.ro si sare roz de himalaya, foarte buna !) si incepem sa turnam treptat peste orezul si prazul din cratita.


Turnati cate putin si mestecati cu delicatete...dupa ce apa a fost absorbita de orez mai puneti putin, gustati din cand in cand orezul...nu-l fierbeti foarte tare.Puneti 1-2 linguri de zahar, piper proaspat macinat si potriviti de sare.


Aveti grija sa nu fie foarte scazut si nici foarte fiert cand ii stingeti focul, pentru ca orezul continuua sa absoarba apa si o sa obtineti la racire un orez foarte vartos si nu e indicat. La final puneti patrunjel verde toca, si acoperit cratita cu un prosop de bucatarie umed, lasati asa pana se raceste.


Va doresc ,


Pofta buna !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Orez cu praz" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (5)

marcela1979 1

13.12.2014, 00:17

Gherca Daniela 1

13.12.2014, 00:31

babi5 1

15.12.2014, 05:21

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

6950 puncte

Rocsi

6410 puncte

 merisor

5050 puncte

Constelatialeu

4410 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Carne de vitel in sos de legume

de oanapl 5

ieri la 22:43

Melcisori cu telemea, la cuptor

de RODIMUR 4

ieri la 21:27

Turtite la tigaia grill

de RODIMUR 4

ieri la 19:23

RETETA RECOMANDATA
Praz cu orez