Oua Benedict

de Pasiune pentru bucatarie in Aperitive / Garnituri, 5 Feb 2012 | 7836 vizualizari

 

Un mic dejun delicios :)

 

INGREDIENTE

  • Sos olandez:
  • 2 galbenusuri
  • 1 lingura smantana
  • 80 g unt
  • ½ lingurita mustar
  • 1 lingurita zeama de lamaie
  • Sare, piper
  • Patrunjel/marar
  • 4 oua
  • 1 lingurita otet
  • Sare
  • 8 felii bacon/kaizer
  • 4 foi de salat verde
  • 2 chifle/4 felii de paine
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Oua Benedict:

Sos olandez:


Intr-un blender se pun galbenusurile, smantana, mustarul, zeama de lamaie, sare si piper si se mixeaza cateva secunde.


Untul se topeste pana se ridica la suprafata putina spuma, care se da deoparte. Se lasa sa se racoreasca.


Untul caldut se adauga treptat peste amestecul din blender, amestecand constant. Compozitia obtinuta se pune intr-un bol de metal/sticla si se pune pe bain-marie, amestecand incontinuu in jur de 7 minute pana se ingroase. Se asezoneaza cu patrunjel sau marar tocat.


Intr-o oala se pune apa si se lasa sa clocoteasca, apoi se pune sare si otet. Se lasa flacara mai mica si se adauga pe rand ouale sparte. Se fierb aprox 2 min panaa se face albusul, apoi se scot pe o farfurie.


Intr-o tigaie se pune o lingura de ulei si se pun feliile de bacon/kaizer si se rumenesc pe ambele parti.


Asamblare:


Pe farfurii se aseaza cate o jumatate de chifla sau cate o felie de paine usor prajita, deasupra o foaie de salata, 2 felii kaizer, ou fiert si cate o lingura de sos olandez.


Pofta buna!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Oua Benedict" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T830E

- 20 %
289.99 lei
231.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (24)

Giana 1

10.03.2014, 12:48

Interesant

reisnaor_2006 1

01.10.2014, 09:06

delicioase

Xandrinne 1

25.12.2017, 00:12

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

9740 puncte

RODIMUR

7080 puncte

mihaelar63

6670 puncte

mirela0911

6140 puncte

katty

5730 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura Chocoflan
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

RETETA RECOMANDATA
Clatite cu dovlecei