Ouă Benedict cu sparanghel

de elucubratiiculinare in Aperitive / Garnituri, 5 Iun 2014 | 1828 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 ouă,
  • 4 felii de șuncă sau bacon
  • sos olandez
  • 4 fire sparanghel
  • 2 chifle moi sau 4 felii de pâine
  • sare
  • oțet
  • ulei de măsline
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ouă Benedict cu sparanghel:

Curățăm sparanghelul ușor cu un cuțit ascuțit în partea de jos, partea mai lemnoasă se înlătură. Se spală bine sub jet de apă rece. Se pune apă la fiert într-o oală. Adăugăm un praf de sare și 1 lingură cu unt. Aducem la fierbere și stingem focul. Adăugăm sparanghelul în apă și lăsăm acoperit 2-3 minute, după care se scoate pe un platou. Punem apă la fiert într-o oală. Adăugăm un praf de sare și 1-2 linguri cu oțet. Aducem la fierbere. Spargem un ou într-un castronel și-l adăugăm în apă. Îl lăsăm 2-3 minute, după care-l scoatem cu o lingură cu găuri. Repetăm operația și pentru celelalte ouă. Se pot fierbe și în același timp, cu condiția să nu se atingă ouăle între ele.


Se taie chiflele în două, se stropesc ușor cu ulei de măsline și se pun pe un gril încins. Se lasă max. 1 minut - nu dorim decât să le încălzim.


Eu nu am avut chifle la îndemână așa că am folosit felii de pâine rustică. Pe o farfurie aranjăm 2 jumătăți de chifle, pe care așezăm câte o felie de șuncă sau bacon, oul și turnăm câte 1-2 linguri de sos olandez. Sosul trebuie să fie cald. Mai adăugăm și 2 fire de sparanghel și gata un mic dejun copios ;)

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ouă Benedict cu sparanghel" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

deyutzky 1

05.06.2014, 20:18

likeee!

Rocsi 1

06.06.2014, 11:45

Arata bine!

anca_rm 1

06.06.2014, 13:49

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!